Thịt chân giò om coca thơm lừng cách mạng

Mẹ nào chưa thử làm thịt chân giò om coca thì làm đi thôi ạ. Em chụp vội dìm hàng quá chứ vị thì ngon kkông tưởng. Cảnh báo các chị ăn ít cơm thôi không béo nhá  



I.Nguyên Liệu:
Thịt chân giò 5 lạng
Coca 1 lon
Tiêu, đường, mắm, ớt, quế, hoa hồi, hành khô

II.Cách làm:
+phi thơm hành rồi cho thịt vào đảo săn
+Đun chảy 1 thìa đường làm nước màu cánh gián
+Cho thịt, hai thìa mắm ( mặn nhạt chị e nêm thêm), tiêu, ớt, quế, hoa hồi, và đổ lon coca vào. 
+Không cần thêm nước. Cứ thế đun khoảng 30p, chân giò mềm vừa phải, nước hơi cạn, vị mặn, ngọt, cay, thơm lừng cách mạng!!
Mời chị em!!

Thỏ Sún
Read »

Miến chiên cuộn thơm ngon bất ngờ.

Tưởng không thành công mà thành công không tưởng luôn ạ ! Em vui quá xá là vui! Vỏ ngoài giòn lắm luôn.


I.Chuẩn bị: 

-5 cuận miến dong( ngâm nứơc nong 20p )
- lòng mề gà,mộc nhĩ, cà rốt, giá

II.Cách làm:

                                        

 -NHÂN: dùng 2 cuộn miến cắt vừa ăn trộn với lòng mề, giá, cà rốt, mộc nhĩ ướp hợp khẩu vị, phi hành thơm cho vào xào chín, thêm hành lá!

                                         

VỎ: Dùng chảo chống dính cho một lượng dầu ăn vừa đủ láng mặt chảo, chờ chảo nóng già cho 3 cuộn miến còn lại vào đảo nhanh 1p, dùng đũa dàn đều miến cho hết mặt chảo , muốn vỏ mỏng dùng thìa to ấn miết xuống , quan sát thấy vỏ đã lóc và có độ nổ giòn các bạn đánh tan một quả trứng gà thêm chút nước mắm ngon phết đều hết mặt vỏ , chiên thêm thấy lên màu là dc, sau cùng cho nhân đã chuẩn bị sẵn vào giữa vỏ khéo léo cuộn lại là hoàn thành rùi ạ! 

Thuphuong Hoang
Read »

Sườn nướng tỏi mời bếp.

Sườn nướng tỏi mời bếp. Sườn 3 dẻ xát muối rửa sạch, để ráo. 


I.Gia vị ướp sườn gồm: 

+1,5 thìa canh ăn phở nước mắm, 
+1 thìa xì dầu, 
+1 thìa dầu hào, 
+1 thìa mật ong,
+ 1 thìa dầu mè, 
+1 thìa nhỏ ngũ vị hương,
+ chút hạt tiêu, 
+5 tép tỏi băm nhỏ.

II.Cách Làm :

                                        

+  Khuấy tan rồi dùng cọ quét đều lên sườn, ướp sườn khoảng 1 tiếng cho ngấm. Bắc chảo len bếp. + Cho sườn vào chảo rồi đậy kín vung, bật nhỏ lửa, đun khoảng 6 - 8 phút cho sườn ngấm gia vị và chín sơ qua. 
+ Sau đó xếp sườn vào khay rồi đem nướng ở nhiệt độ 180 khoảng 20 - 30 phút là sườn chín ( lof nướng nhà mình đã cũ nen thời gian hơi dài)
+ Làm như vậy sườn sẽ ngấm gia vị hơn và mềm. 
+ Phần nước sốt đọng lại ta cho vào chảo cùng chút hành lá thái nhỏ đảo đều rồi rưới lên sườn, bày sườn ra đĩa và thưởng thức.

Thu Hằng
Read »

Cách làm bánh Danisa thơm ngon

Công thức em rút ra từ nhiều nguồn để có công thức đơn giản nhất ạ.em được mọi người nhận xét là ngon hơn bánh Danisa ạ 

I.Nguyên liệu:

+200g bơ nhạt
+2 lòng trắng trứng
+90g đường xay (tùy mọi ng ăn ngọt thì cho thêm ạ)
+250g bột mỳ
+1ít muối

II.Cách làm:

+Để bơ mền + đường + muối dùng máy đánh cho quyện khi bơ chuyển màu trắng thì cho lòng trắng trứng (từ từ) vào đánh bông lên,
+cho Bột mỳ vào trộn đều( đừng trộn lâu quá nhé).cho bột vào túi bắt kem có đui sao rồi tạo các hình mình thích thôi ạ.vốn nó có bơ nên e chẳng cần lót giấy nến,em bóp bột luôn lên khay vào cho vào nướng thôi ạ.nướng nhiệt độ 150 tầm 15p vì nồi nướng của e nhiệt không đều nên e phải lật mặt bánh để nướng,
+các bạn để ý để điều chỉnh nhiệt độ của nồi nướng nhé,đừng để bánh cháy.

Hoàng Nụ‎
Read »

Chả gà ngô ngọt. Chả thơm dai ngọt vị ngô, ăn lạ miệng lắm ạ!

Ăn mãi các loại chả thường hay chả cốm rồi hôm nay em đổi vị với món: Chả gà ngô ngọt. Chả thơm dai ngọt vị ngô, ăn lạ miệng lắm ạ! Bận con nhỏ nhưng lên cơn thèm ai lại vào bếp lọ mọ, xay xay nặn nặn để cho ra thành phẩm món chả gà ngô ngọt đặc biệt này.

                                         

Chia sẻ với cả nhà cách làm luôn nhé!
Chả gà ngô ngọt
I.Nguyên liệu:
- 500 gr thịt lườn gà
- 30 gr bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh bột tỏi và hành, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tiêu, 50 ml nước đá lạnh (cần thật lạnh), 1 muỗng canh bột nở
                                    

-1 bắp ngô ngọt
-100g mỡ thăn
-Dầu ăn vừa đủ
II.Cách làm:

Thịt gà lườn xay nhỏ cho vào ngăn đá 45 phút. Qua 45 phút lấy thịt ra, cho vào máy xay thịt cùng với bột năng, bột nở, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm, bột tỏi hành.
Ấn máy xay 15 giây, sau đó cho 1 chút nước đá vào, bấm máy xay 10 giây và cho tiếp 1 ít nước đá nữa. Cứ mỗi đợt máy quay 25-30 giây thì ngưng một chút và bấm xay tiếp cho đến khi cho hết nước lạnh và thịt heo chuyển qua màu trắng hồng, rất dẻo và dính là đã đạt được yêu cầu.
Ngô ngọt thái nhỏ, mỡ thăn thái hạt lựu.
Trộn ngô ngọt, mỡ thăn với chả gà vừa xay mịn, nêm 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm rồi trộn đều.
Đeo bao tay nilon, xoa chút dầu ăn và bắt đầu nặn chả thành những viên tròn dẹt. Nặn cho đến khi hết số chả gà ngô ngọt trong bát. Cho dầu vào chảo đun nóng già thả từng viên chả gà vào chiên ngập dầu, chiên chả cho đến khi chả nở phồng và chuyển sang màu vàng ruộm là được. Chả vớt ra để ráo dầu ăn nóng với cơm, chấm mắm tiêu chanh tỏi sẽ rất ngon. Chả thơm mùi ngô, ngọt thơm vị gà và ngầy ngậy của mỡ thăn tạo nên một món ăn thật hấp dẫn.
Thùy Duyên Nguyễn
Read »

Sắp lạnh rùi nên hôm nay tớ bày vẽ nấu thịt đông


Sắp lạnh rùi nên hôm nay tớ bày vẽ nấu thịt đông , tiện có vại dưa mẹ chồng muối nữa ăn cơm là hết xảy 

CT cho ra 4 hộp thịt đông như ảnh ( t nấu theo sở thích và khẩu vị của mình nếu b nào ko thích ăn gì có thể bỏ qua )


I.Nguyên liệu:

                                    

- 1kg Thịt chân giò
- 1 Tai lợn
- 1 Lưỡi lợn
- 1 ít Thịt mũi
- Da lợn
- Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
- Nước mắm ngon và tiêu đập dập.

II.Thực hiện:

                                         

Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm.

Bước 2: Tai lợn - Thịt mũi - Lưỡi lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ.

Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập và một ít gừng đập dập để chần thịt. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng.

Bước 5: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.

Bước 6: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu, đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục.

Bước 7: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được.

Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại.
Ngân Lê
Read »

Thịt bò sốt cà, khoai tây hầm kem tươi, phô mai bào sợi bỏ lò

Ai góp bánh mỳ với em không ạ! Thịt bò sốt cà, khoai tây hầm kem tươi, phô mai bào sợi bỏ lò. Vỗ béo cho thanh niên nhà em dạo này toàn học 3 ca/ngày.


I.Nguyên Liệu:
- 2 củ khoai tây
- 200g thịt bò xay
- 400ml kem tươi
- 200ml sữa tươi
- 20g bơ
- 100g phô mai bào sợi
II.Cách Làm:

- Tỏi, hành, sốt cà, tương ớt, tiêu bắc và chút xíu bột canh.
 Khoai tây cắt hạt lựu đun cùng kem tươi và sữa tươi đến khi khoai chín, dùng thìa gỗ miết cho khoai nhuyễn vừa vừa thôi nhé. Nêm nếm bột canh cho vừa miệng.
- Thịt bò xay nhỏ. Phi thơm hành, tỏi cùng với bơ rồi cho thịt bò vào đảo cùng, cho thêm sốt cà đảo đều rồi tắt bếp rắc tiêu vào cho thơm nhé. Vì phô mai và sốt cà cũng đậm đà rồi nên cho chút xíu bột canh thôi.
- Cho hỗn hợp khoai tây, kem tươi và sữa vào 1 khay sứ. Rải lớp thịt bò xay lên trên mặt, rải tiếp phô mai bào sợi bên trên cùng rồi rắc thêm chút lá oregano cho thơm nhé.
- Bật lò 250 độ nướng trong 20' là xong. Ăn kèm bánh mỳ nha! Tuyệt vời ông mặt giời lun.
Read »

Mời các bếp món bánh tôm rau củ nhà em ạ

Mời các bếp món bánh tôm rau củ nhà em ạ. Phiên bản dành cho anh bạn nhỏ lười ăn rau 

Nguyên Liệu và Cách Làm:
+Tôm tươi 200 gr, hấp sơ, lột vỏ.
+ Cho vào cối xay khô xay tơi như ruốc.
+ Khoai tây 4 củ nhỏ, súp lơ xanh 1 cái( bỏ cuống lấy phần bông thui nhé). Luộc vừa tới,cho gia vị vừa ăn rồi hết vào xay nhuyễn. 
+ Thêm bột mì vào đánh đều tay.(e dùng loại bột mà ng ta làm bánh xèo ấy thì bánh nở xốp và giòn hơn mong đợi)
+ Cứ nửa thìa tôm nhào với 1 thìa bột. Cho vào rán giòn rồi cả nhà cùng choén thôi ạ

Mai Nguyen
Read »

10k thịt gà cho 1 hộp Popcorn lớn. Mại zo.. mại zoo.. Thơm nức mũi..

10k thịt gà cho 1 hộp Popcorn lớn. Mại zo.. mại zoo.. Thơm nức mũi..

I.Nguyên Liệu :

- 10k thịt gà (chắc 200g) thịt trắng gà công nghiệp
- 1/2 thìa cafe mắm, do e làm cho bé nên e k cho nhiều loại gia vị
- 1/2 quả trứng gà ta xịn, bí quyết tạo màu vàng ươm ạ
- bột mỳ Hoa Ngọc Lan, 2 thìa cafe bơ Tường An, dầu ăn


II.Chế biến:


- thái miếng vuông 1 đốt ngón tay, bóp muối trần nc sôi cho yên tâm
- vớt ra ướp nc mắm 15'
- cho bột mỳ xóc đều cho bám bột, cho trứng vào trộn đều thành hỗn hợp sền sệt
- cho bột mỳ xóc tiếp cho bám tạo vẩy xù, đổ ra rá lắc cho rơi bột thừa
- dầu sôi thả gà chiên lửa to vừa sao cho chín gà mà k bị cứng
- vớt ra để ráo dầu, đổ dầu trong chảo ra, cho bơ vào, chảy cho gà vào lắc đều, hạn chế dùng đũa k gãy vẩy gà của e
Các bác có thể thay bơ bằng bột phomai sẽ ngon hơn, e k biết mua bột phomai ở đâu nên dùng bơ cho tiện
Tùy khẩu vị từng người nhưng e thấy tươi và đảm bảo hơn ngoài hàng ạ 
Gấu Mẹ Vĩ Đại
Read »

Bánh cuộn đậu hũ nhân tôm chiên giòn

Một ý tưởng cho món ăn ngày cuối tuần
1. Bánh cuộn đậu hũ nhân tôm chiên giòn


Nguyên liệu:
  • 500g tôm đã bóc vỏ
  • 65g măng củ luộc và thái hạt lựu
  • 38g mỡ phần xay (mỡ để ngăn đá cho đông cứng rồi xay nhuyễn)
  • 38g mỡ nước (mỡ rán lấy nước mỡ) để tủ lạnh cho đông lại
  • 1/2 thìa cf dầu mè
  • 4g muối
  • 6g bột nêm
  • 17g đường
  • 1 thìa cf bột năng
  • 50g nước đá
  • Vỏ váng đậu loại mỏng (mua ở siêu thị Singapor The Manor hoặc chợ Hôm) cắt miếng vuông 15x15
II.Cách làm:
  • Trộn tôm với muối, dùng tay nhồi cho mềm nhuyễn (khoảng 15ph) để khi ăn tôm sẽ giòn và dai
  • Tiếp đến cho các loại nguyên liệu còn lại vào trộn đều nhồi kỹ
  • Dùng vỏ váng đậu cuộn lại như làm nem nhưng ấn dẹt 1 chút. Ko cuộn chặt.
  • Dùng bột mỳ pha chút nước làm chất kết dính cho mép cuộn váng đậu
  • Chiên ngập dầu trong 5ph
Ăn với sốt Worcestershire


2. Cảo hấp (Steamed pork dumpling)

I.Nguyên liệu: 

  • Vỏ bánh: 500g bột mỳ hoa hồng xanh, 150g bột mỳ cái cân
Nhân:
  • Thịt lợn băm 500g
  • Nấm hương 50g (ngâm nước cho nở mềm rồi băm nhỏ)
  • Hành lá 15g băm nhỏ
  • Bột năng 7g
  • Củ mã thày (nếu ko có thay bằng củ đậu) 30g
  • Bột nêm 2 thìa cf
  • Muối 1,3 thìa cf
  • Đường 14g
II.Cách làm:
  • Vỏ: trộn bột mỳ cái cân với chút nước sôi, rồi cho vào máy trộn bột cùng với bột mỳ hoa hồng xanh
  • Cho nước vừa đủ để có bạt mềm
  • Cán thành những miếng tròn nhỏ đường kính 7cm
  • Nhân: trộn thịt xay với muối và nhào thật kỹ khỏang 15ph rồi trộn đều với tất cả các nguyên liệu còn lại.
  • Cho chút nhân vào vỏ bánh và nặn hình như trong ảnh
Hấp bánh 15ph, chấm xì dầu

Dang To Nga
Read »

Bún bò nam bộ e tự làm ưng nhất từ trước đến giờ ạ.

Bún bò nam bộ e tự làm ưng nhất từ trước đến giờ ạ. Mời bếp.. 😋
Em gửi công thức nhé cả nhà:

Chuẩn bị cho 7 người ăn

I.Nguyên Liệu

- 150k thịt bò ( khoảng 600g)
- 1.5kg bún sợi nhỏ
- 200g giá, 300g xà lách, 100g mùi, 1 mớ kinh giới, 100g húng bạc hà..
- 200g lạc
- 200g hành khô
- 3 củ tỏi
- 2 quả chanh, ớt, đường, mắm, dầu ăn, dầu hào

II.Cách làm:

- đập dập tỏi băm nhỏ, 2/3 cho vào xào, 1/3 cho nc mắm
- ướp thịt bò với dầu hào, nước mắm để 15p cho mềm
- bóc hành khô ngâm nc rồi để ráo thái mỏng
- cho dầu vào chảo, dầu sủi thả hành khô vào đảo đều tay, dầu phải ngập hành, vàng non thì tắt bếp, đảo tiếp rồi vớt ra để ráo
- dùng dầu vừa phi hành( vừa dầu thôi ạ các bác đừng đổ hết mà nhiều nha 😅) phi thơm tỏi, xào thịt bò chín tới to lửa
- lạc có thể tự rang hoặc bỏ lò vi sóng ( các bác bỏ lò sẽ vàg và thơm hơn, cho vô đĩa thủy tinh quay 4p bao h nghe tiếng nổ thì 30s đảo 1l, bao h thấy thơm và màu hơi vàng thì đem ủ, đừng để quá ủ lại cháy) đập dập đừng vụn quá
- giá trần tái, rau sống thái nhỏ vừa ăn
- cho khoảng lưng bát con đường, nước mắm, thêm khoảng 3 bát nước đun sôi. Tốt nhất các bác cứ nếm cho vừa miệng nhé.
- tỏi băm nhỏ còn lại thả vào nc cốt 2 quả chanh
- nước mắm để ấm, thả chanh tỏi vào trước khi ăn
- sắp xếp rồi chụp ảnh
- chan 1.5 muôi nc dùng rồi chén em nó ạ
Gấu Mẹ Vĩ Đại
Read »

Chuẩn bị Bắc nồi cá kho bất bại của em đây ạ

Chuẩn bị Bắc nồi cá kho bất bại của em đây ạ. Thiếu mấy quả ớt, em đi mua đã ạ. Món này mh mấy chục năm chưa bao giờ thất bại nhé.


I.Nguyên Liệu:

  • Cá:1kg, thịt ba chỉ hoặc nách 2 Lạng, giềng 2 lạng, lá chè 1 nắm 
  • Đường, giấm, ớt, nước mắm ngon, hành khô
  • Cá làm sạch, bỏ mang rửa lại bằng nước muối, giấm cho hết mùi tanh
  • Đường chưng thành nước hàng, hành nướng thơm. 
II.Cách Làm :

  • Xếp 1 lớp thịt xuống đáy nồi, 1 lớp giềng lên trên rồi đến cá và lá chè tươi cho đến hết.
  •  Cho nước mắm, 2 thìa dấm, 1 thìa đường cùng nước hàng, ớt tuoi vào nồi cá. 
  • Cho hành nướng lên trên
  • Đun nước sôi đổ sâm sấp mặt cá.
  •  Đun to lửa khoảng 5-7 phút cho cá chín sau đó nhỏ lửa đun đến khi cạn nước. 
  • Khi sôi, nếm lại, nếu thấy chưa vừa miệng có thể nêm thêm, mặn thì cho thêm đường và giấm. Khi nước gần cạn rưới 1 thìa mỡ lên trên
Yêu cầu thành phẩm: cá chín màu cánh gián, nhừ xương, thịt bóng, chắc.

Minhtranghn Vũ‎
Read »

Da heo quay ròn giòn rụm

Heo quay thích nhất là da giòn, nên làm da thôi không làm thịt, giòn rụm luôn, nhắm với bia tuyệt lắm. Mình không có công thức, mình chia sẻ cách làm thôi nha.

                                                

- Dễ lắm , nhưng cần phải có cây xăm thịt

Mua da heo, lọc bớt mỡ dưới da, rồi đung cây xăm, đâm khắp bề mặt da heo

Quét dấm lên da heo.

Rồi đặt vào khay nướng

Phủ muốt hạt lên da, nướng khoảng 30-40p nhiệt là 220 do C  

                                                 

Sau đó bỏ lớp muối ra nướng tiếp 20p đến khi da phồng lên ( càng đâm da nhiều sẽ phồng nhiều)

Để nguội và ăn

Có thể cắt nhỏ rồi bỏ tỏi phi và ớt bột lắc đều ngon lắm đó.

Ah mình nướng bằng lò thuỷ tinh nha ...😜

nguon: Huong Noel
Read »

Phở gà trộn luôn là món được nhà mình yêu thích nhất.

Phở gà trộn luôn là món được nhà mình yêu thích nhất.


I.Nguyên Liệu 
Làm phở gà trộn (dành cho 2 người ăn):
0,5kg bánh phở tươi
- Nửa con gà
- 200gr giá đỗ,
- Chanh, ớt, tỏi, hành khô
- Nước mắm ngon, xì dầu
- Hành lá, húng láng, húng bạc hà, rau mùi

II.Cách Làm :
Các bước làm phở gà trộn:
- Bước 1: Thịt gà luộc chín với gừng nướng, gia vị. Khi bắc bếp xuống cho 1 thìa nước mắm ngon ướp 1 lúc. Sau đó xé lấy thịt rồi thái miếng cả thịt lẫn da cho vừa ăn.
- Bước 2: Rau thơm nhặt sạch và rửa qua với nước muối để ráo nước. Hành lá và mùi tàu thái nhỏ
- Bước 3: Hành khô thái mỏng chiên vàng vớt ra để ráo dầu. Tỏi băm nhỏ phi vàng vớt ra. Lạc rang chín xát vở đập dập
- Bước 4: Pha nước sốt theo tỷ lệ: 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước gà luộc cả nước béo, nửa thì dấm, nước cốt canh, tỏi băm đã phi thơm
- Bước 5: Chần sơ bánh phở trong nước nóng già cho tơi mà không bị nát bánh, trộn tí dầu cho bánh đỡ dính. Trụng chín giá đỗ, hành lá và mùi tàu thái nhỏ rồi lần lượt xếp giá đỗ, hành lá, thịt gà, rau thơm, hành khô, lạc rang đập dập lên bát bánh phở.
- Bước 6: Bước cuối cùng của món phở gà trộn các bạn rưới nước sốt lên tô phở, trộn đều và thưởng thức.
Read »

Sốt dầu trứng ăn kèm bánh mì

Khoe cả nhà sốt dầu trứng em làm ăn kèm bánh mì, ngon không tưởng, sốt trong veo


I.Nguyên Liệu:

+Em làm đây là 1 lòng đỏ trứng, 
+100ml dầu ăn. 
+1 thìa cafe nước cốt chanh, 
+2 thìa phở đường, 
+vani bột nửa ống

II.Cách Làm

+Đầu tiên cho lòng đỏ vào bát với đường, vani, chanh đánh cho tan đường và lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt
+Cho dầu ăn vào từng tí một, đánh đều tay, một chiều, nhớ là cho mỗi lần 1 ít nha, đến khi hết dầu là được, từng đó dầu ă n thì cho vào khoảng 25 lần là đc. Mỏi tay lắm, có máy đánh trứng thì đánh ở mức nhỏ nhất thì đỡ mỏi hơn ạ
+À quên nếu ai nóng ruột mà cho nhiều dầu 1 lúc là dễ bị tách dầu lắm đó nha
Ái Nhi Nguyễn‎
Read »

Móng giò,đuôi lợn chua chua ngọt ngọt giòn giòn

Trời se lạnh nhâm nhi món này đi cả nhà chua chua ngọt ngọt giòn giòn!


CÁCH LÀM:

+Móng giò
  • Móng giò,đuôi lợn mua về rửa sạch bằng muối, đun sôi nước, thả móng giò đuôi lợn vào chần qua vớt ra xả sạch bẩn. 
  • Đun sôi nồi nước khác, cho vào 1-2 thìa giấm, 2 củ xả đập dập , 2 thìa bộp canh.
  • Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, lấy đũa xiên thử thấy mềm là được, nếu chưa mềm, đun thêm 5 phút nữa.
  • Móng giò chín, vớt ra thả vào bát nước đá khoảng 15 đến 20p rồi vớt ra để ráo nước. 
  • Cho vào tủ lạnh khoảng 2h móng giò săn và giòn hơn.
+Cách pha nước ngâm móng giò
  • Cách pha nước ngâm móng giò: 1 bát nước mắm ngon, 3 bát nước, 1 bát giấm,1 bát đường, sả, ớt, gừng (cái này cũng tuỳ khẩu vị mỗi người, nêm mếm vừa miệng, thường là cho đậm đà hơn một chút khi ngấm vào móng giò là vừa, không nên nhạt quá).
  • Đun sôi tất cả lên roi để nguội .Xếp móng giò vào lọ , rồi đổ hỗn hợp nước ngâm lên, đến khi ngập nước trên móng giò là được.
  • Để ngăn mát tủ lạnh 1-2 hôm là ăn được. Món này chấm tương ớt hoặc gia vị bột canh chanh ớt cũng rất hấp dẫn.
Huong Le Thu
Read »

Khoai tây trộn thịt băm chiên xù

Khoai tây trộn thịt băm chiên xù



I.Nguyên Liệu:

- 2 củ khoai tây vừa
- 150g thịt băm (dùng vai hoặc đầu rồng cho đỡ khô)
- ít hành lá lấy đoạn xanh thái hoặc cắt thật nhỏ
- 1 quả trứg gà ta
- 1 thìa cafe bơ
- ít bột chiên xù

II.Cách Làm:


- Khoai tây gọt vỏ thái khoanh hấp hoặc luộc nhừ, nghiền nhỏ không cần mịn hẳn
- trộn thịt, bơ, khoai tây, trứng, hành lá, 1 xíu gia vị. (Các bé còn nhỏ k nên dùng hạt nêm nhé các mẹ
- viên nhỏ nhỏ thôi rồi lăn qua bột xù, các mẹ k cần nhiều bột xù đâu. Chỉ cần 1 bát con bột cho từng này nguyên liệu thôi
- cho dầu ăn vào chảo nhỏ, sao cho ngập viên khoai, chiên vàng để ráo dầu.
- chỗ này em làm đc 14 viên ạ, ăn nóng kèm tương cà hoặc tương ớt rất ngon.
Người lớn ăn thì hơi ngấy ạ


Read »

Bánh cà rốt chuối không bơ ,thơm phức mùi chuối, rất mềm ạ

Bánh cà rốt chuối không bơ.Thơm phức mùi chuối, rất mềm ạ ,mặt bánh hơi xém tí do em tưởng bánh chưa chín nên cho vào lò nướng lại tận 15p.Lúc lấy ra thì hết hồn luôn 



Nguyên liệu: 
- 6 trái chuối tiêu
- 1 củ cà rốt cỡ vừa
- 100gr bột mì đa dụng
- 100gr đường
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng cafe bột nở (baking powder)
- 3 quả trứng
- 1 muỗng cafe mứt tắc ( cái này tuỳ nọi người, mức tắc em tự làm lúc ăn hơi the the thơm thơm thú vị lắm ^^)
- 50ml dầu ăn

Cách làm:

                                                       
- Bào và nghiền nhỏ cà rốt
- nghiền nhỏ chuối, trộn mứt tắc chung với hỗn hợp
- rây bột mì, bột nở, đường vào âu
- trứng đánh tan với dầu ăn
- trộn trứng với bột, đổ cà rốt, chuối vào trộn đều cho đến khi sệt sệt
- em không có giấy nến nên lót giấy trắng dưới khuôn, đổ chỗ dầu ăn còn lại và chà đều.
- đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn, đập nhẹ vài cái cho bột dàn đều
- làm nóng lò ở nhiệt độ 200•C,lửa trên dưới trong 10-15p.Đưa bánh vào nướng ở 180•C trong 30p
- bánh chín để nguội và thưởng thức
Bây giờ em đi pha ấm trà đây hihi
Read »

CÂU CHUYỆN VỀ DOCTOR PIA BỈM SỐ 1 TẠI HÀN QUỐC

Bm Hàn Quc Doctor Pia t lâu đã được biết đến là mt trong nhng thương hiu tã giy tr em uy tín hàng đu Hàn Quc. Vi nhng tính năng vượt tri và hàng lot chng nhn uy tín, Doctor Pia+ đã nhanh chóng chiếm được lòng tin và là la chn s mt ca hơn 70% các bà m bm sa ti quc gia này.

Kết quả hình ảnh cho Doctor Pia  nhật

Các bà m Hàn Quc luôn cc kỳ kht khe trong vic la chn bm, tã dán cht lượng và đm bo an toàn cho tr nh. Bi vy mà bt kỳ sn phm nào mun chinh phc thành công th trường khó tính này đòi hi phi có cht lượng thc s vượt tri nhm đáp ng nhng tiêu chí kht khe nht. Doctor Pia chính là mt trong s ít các sn phm đã làm được điu đó, luôn tt nht cho m và bé

Kết quả hình ảnh cho me be

Tt c nguyên liu sn xut trước khi đưa vào s dng đu phi tri qua quy trình kim tra đ an toàn, đm bo thành phn sn phm “trong sch” đi vi sc khe ca bé. Bỉm Hàn Quốc Doctor Pia đã được nhn hơn 20 giy chng nhn quc tế v sn phm y tế an toàn cho tr, đng thi, ti Hàn Quc, sn phm được lưu vào thư vin Đông Y bo Giám ca quc gia như mt loi thuc Đông Y


Bm Doctor Pia sn phm bm đu tiên trên thế gii được sn xut bng công ngh nano thch anh tím đc đáo, Doctor Pia t hào là gii pháp chăm sóc tuyt vi cho tr vi 4 tính năng vượt tri: Kháng khun, kh mùi, chng hăm & lưu thông khí huyết. Doctor Pia thc s là la chn hoàn ho ca nhng bà m thông minh.
Thông tin liên hệ:
http://bimhanquoc.com/
Hotline: 043.976.3357
Đa ch: S 59 Th Nhum, Hoàn Kiếm, Hà Ni

                                              THEO DOCTOR PIA VIT NAM


Read »

Chia sẻ các tin tức hàng ngày .Về các ngôi sao , ẩm thực kinh nghiệm đi du lịch , tâm sự chị em

Copyright © 2015 TÌM KIẾM TIN TỨC

Designed by | Distributed By Tìm Kiếm Tin Tức|MÓN MẶN|MÓN NGỌT| KINH NGHIỆM| CÁC LOẠI MỨT TẾT| LÀM ĐẸP| TÂM SỰ|

/* */