Bánh khoai lang bột nếp.

Bánh khoai lang bột nếp. 




I.Nguyên liệu :
  • 3củ khoai lang 500g 
  • 200g bột nếp 
  • 100g đường 
  • 250g đậu xanh 
  • 1 củ gừng 
  • 100g vừng trắng 
IICách làm :

  • Hấp khoai chín, lột vỏ đánh nhuyễn thành bột. Lấy nước ấm nhào bột nếp lên, rồi cho khoai lang và bột nếp nhào thành 1 cục, nhớ nhào cho thật kỹ để 2 hỗn hợp này thật đều nhau. D
  • Tiếp đến là làm nhân. Cho đậu xanh vào nồi cho nước vào nấu chín, nhưng nhớ nấu nhân đủ chín mà ráo mới ngon. Khi đậu chín cho đường vào cho thêm muỗng gừng nữa vào đánh nhuyễn. Bắt đầu lấy bột nếp và khoai lang ra viên từng viên vừa ăn, viên xong nặn cái viên đó làm vỏ bánh, cho thêm 1 muỗng nhân đậu xanh vào giữa rồi chúng ta vò tròn bánh lại, sao cho nhân không lòi ra ngoài.
  • Viên xong bánh thì cho bánh lăn vừng rồi bắt đầu chiên. Khi chiên phải cho chảo dầu nóng già mới cho bánh vào chiên, như thế vỏ bánh sẽ giòn hơn. 
  • Chỉ cần 30 phút là các bạn có thêm món bánh mới để thưởng thức. 
  • Khoai lang với bột nếp kết hợp với nhau bánh sẽ rất ngọt, dẻo và giòn. 
  • Chúc các bạn thành công, nhìn thợ làm bánh của tui chuyên nghiệp không?
nguon : Hằng Lê

Mứt đậu, mời bếp nhé
Read »

BẮP BÒ TRÒN NGÂM NƯỚC TƯƠNG ( XÌ DẦU )

BẮP BÒ TRÒN NGÂM NƯỚC TƯƠNG ( XÌ DẦU )



I.NGUYÊN LIỆU : 



- Bắp bò tròn (3 cái /1 cái khoảng 500gr – 600gr ) loại này hai đầu bắp có gân là loại đấy mới ngon nhé .
- 2 chai nước tương ( xì dầu ) tam thái tử hoặc maggi ( 500ml) ( hoặc loại khác cũng dc )
- Đường cát (700gr)
- Một miếng quế ( bằng ngón rưỡi tay + hoa hồi ( tai vị )
- 150 gr tỏi
- 1 gói ngũ vị hương ( nhỏ)
- Bột ngọt ( mì chính) ( 1 thìa cafe )
- Nước
- Tiêu đen hoặc tiêu sọ ( 20 hạt)
- 1 hũ bằng thủy tinh hoặc hũ nhựa đều đc cả 

II.CÁCH LÀM :


- Bò rửa sạch , để cho thật ráo nước
- Tỏi lột vỏ đập dập , chừa lại một ít đem bào mỏng .
- Quế và hoa hồi đem nướng hoặc rang cũng dc .
- Bắp Bò + nước tương tam thài tử ( hoặc loại khác cũng dc ) + Tỏi đập dập + bột ngọt ( mì chính) + 1 gói ngũ vị hương ( ướp khoảng 2/3 gói nếu ko thấy thơm thì ướp cả gói nhé ) , tất cả ướp vào để khoảng 5-6 tiếng 

Chú ý :

                                         

Khi ướp bắp bò + nc tương ( xì dầu ) vừa đủ , đừng nhiều nc tương quá .
Sai khi ướp đủ thời gian , đem bắp bò hấp cách thủy khoảng 45’ hoặc hơn, lấy que tâm xiêng bắp bò xem đã mềm chưa , nếu mềm lấy bắp bò ra mâm để nguội .
Trong khi thời gian chờ hấp bắp bò mềm .
Nấu nước tương ( xì dầu ) :
Một chai nc tương đổ vào nồi + hai chai nước ( đong bằng chai nc tương ( xì dầu ) + bỏ đường cát vào bắt lên bếp đun sôi sau đó tắt bếp + cho vào miếng quế bẻ làm ba hoặc bốn+ hoa hồi bỏ vào nồi nc tương ( xì dầu ) , để thật nguội.
ĐƯỜNG CÁT CÁC BẠN BỎ VÀO TỪ TỪ THÔI NHÉ , ĐỪNG BỎ HẾT E RẰNG SẼ NGỌT , TÙY LOẠI NC TƯƠNG ( XÌ DẦU ) CÓ VỊ MẶN KHÁC NHAU , SAU KHI BỎ ĐƯỜNG VÀO NÊM NẾM NƯỚC TƯƠNG CÓ VỊ HƠI NGỌT VÀ VỊ HƠI MẶN VỪA ĂN ( Tùy khẩu vị của mỗi người nhé ), NÊN NHỚ KO ĐƯƠC MẶN QUÁ BẮP BÒ MẶN MẤT NGON . nếu còn mặn quá ta có thể thêm nước và đường vào đun sôi tiếp . 




Đun sôi thật lâu mình để đc lâu ko bị mốc các bạn nhé .
Sau khi bắp bò và nước tương ( xì dầu ) thật nguội , lấy hũ xếp bắp bò vào hũ đổ nước tương (xì dầu) vào tỏi bào mỏng bỏ vào hủ bò và vài hạt tiêu đậy nắp kín để vào trong tủ lạnh ngăn mát , khoảng 5-6 ngày là ăn được .
Cắt bắp bò theo khoanh tròn chấm với tương ớt hoặc cuốn bánh tráng, hoặc làm mồi nhậu cho ox cũng OK lắm .
Món này truyền thống của nhà mình , tết năm nào cũng làm để trong nhà mấy ngày tết , hoặc làm biếu họ hàng và bạn bè .

nguon : Thuy Dao

Detox giảm cân bằng dưa chuột chanh bạc hà
Read »

Cách Làm Mực Rim Xả Ớt

Cách Làm Mực Rim Xả Ớt


I.Nguyên liệu
+Mực
+Xả
+Ớt
+Gừng
+Hành khô

II.Cách Làm: 

Công thức làm mực rim ^^


Bước 1: Nướng sơ mực. Không cần nướng chín vì mực sẽ bị khô


Bước 2: Xé nhỏ. Ở ngoài tiệm mình thường thấy người ta làm nguyên con nhìn cho đẹp nhưng mình nghĩ không thấm bằng xé nhỏ ra, với lại lúc ăn tiện hơn


Bước 3: Chuẩn bị gia vị



Gia vị gồm:
- Sả
- Hành
- Tỏi
- Ớt tươi (tùy theo độ cay mọi người thích mà gi giảm lượng ớt, làm ớt tươi thì vị thấm và ngon hơn ớt khô)


  Bước 4: Xay các gia vị trên. Mấy năm mình toàn giã nhưng năm nay xay ra tiện và cũng ngon hơn 

Bước 5: Chảo nóng, cho thêm ít dầu, không cần nhiều quá vì mực không hút dầu nhiều. Cho hành xay vào

                                      

Bước 6: Lần lượt cho sả và tỏi vào xào chung


Bước 7: Cho ớt tươi vào



                                      

Bước 8: Xào cho đến khi hỗn hợp bốc mùi thơm và có màu vàng nhẹ, cho nước tương vào


Bước 9: Đường là bắt buộc, cho vào sau khi cho mực vào chảo xào. Mình dùng nước đường để tránh trường hợp đường bị vón cục


Bước 10: Đảo liên tục và đều tay để mực thấm đều gia vị và không bị dính chảo. Xào đến khi mực săn và khô lại là được


Tèn ten, thành phẩm

nguon :
TỐI NAY NHÀ EM ĂN THỊT KHO TÀU MỜI CẢ NHA
Read »

Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 này cho 12 cung hoàng đạo

Tâm trạng của Cự Giải trong hôm nay không thật sự ổn định và do vậy sẽ phần nào ảnh hưởng đến sự tập trung trong học tập và công việc.
Cùng xem tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 này cho 12 cung hoàng đạo nhé.

Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Bạch Dương (21/3 – 19/4)
Thứ sáu là ngày cực kỳ thích hợp để Bạch Dương triển khai những dự định ấp ủ bao lâu nay. Bạn nên huy động sự tham gia đóng góp của bạn bè hay những người có kinh nghiệm thì xác suất thành công sẽ cao hơn đấy. Ngày hôm nay sẽ có thể tạo ra lực đòn bẩy cho những thành công trong tuần này, Bạch Dương sẽ cực kỳ thành công trong việc chống chọi lại những thử thách từ cuộc sống.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Kim Ngưu (20/4 – 20/5)
Trước khi đồng ý hẹn hò với ai đó, Kim Ngưu nhớ là hãy suy nghĩ thật kỹ xem ai hợp với mình. Đừng vội gật đầu với mọi lời đề nghị nhé. Đây cũng là ngày mà bạn nên chậm lại một chút để thư giãn và tận hưởng cuộc sống.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Song Tử (21/5 – 21/6)
Song Tử chú ý quá nhiều tới các chi tiết trong ngày thứ sáu này, với mục tiêu gây ấn tượng cho một ai đó, có thể là sếp chẳng hạn. Tuy nhiên, kết quả lại không được như mong muốn, dù ý định của bạn rất tốt đẹp. Dù sao thì cũng đừng trách cứ bản thân mình, hãy cứ làm những gì bạn có thể thì hơn.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Cự Giải (22/6 – 22/7)
Tâm trạng của Cự Giải trong hôm nay không thật sự ổn định và do vậy sẽ phần nào ảnh hưởng đến sự tập trung trong học tập và công việc. Ngoài ra, bạn cũng đừng nên buồn khi ít ai có thể cảm nhận và chia sẻ cùng bạn. Vào lúc này, bạn nên làm theo lý trí hơn là con tim mách bảo.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Sư Tử (23/7 – 22/8)

Tập trung vào mọi người nhé Sư Tử, họ chính là chìa khóa mang lại thành công cho bạn ngày hôm nay. Lắng nghe một cách thật trọng những gì họ chia sẻ, thậm chí chủ động kết nối với họ, bạn sẽ tìm kiếm được nhiều điều giá trị.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Xử Nữ (23/8 – 22/9)
Đây là một ngày tốt cho việc ra quyết định, thực hiện kế hoạch và ngoại giao với mọi người xung quanh. Xử Nữ nên tâm lý và tự tin hơn trong giao tiếp nhé, bạn có thể tranh thủ rất nhiều sự hỗ trợ từ bạn bè đấy. Ngoài ra, hôm nay sẽ là một ngày lý tưởng để bày tỏ tình cảm với người ấy. Xử Nữ nên tận hưởng thời gian buổi tối vui vẻ bên gia đình nha.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Thiên Bình (23/9 – 22/10)
Chuyện tình cảm là điều Thiên Bình bận tâm hôm nay, nhưng đừng quên rằng đó chỉ là một phần của cuộc sống. Tại sao bạn không dành thêm thời gian cho những người mình yêu thương nhỉ?
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Hổ Cáp (23/10 – 21/11)
Hãy cố gắng kiểm soát cảm xúc tiêu cực đi nhé, nếu không bạn hơi vất vả trong việc khắc phục hậu quả đấy. Ngoài ra, những công việc thiên về trí óc rất thích hợp trong ngày thứ Năm này. Hổ Cáp có cơ hội thể hiện mình, nhưng vẫn còn một chặng đường dài phía trước. Vì thế, đừng nên quá vội vàng khi quyết định bất cứ việc gì quan trọng nhé.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Nhân Mã (22/11 – 21/12)
Trực giác dẫn lối cho Nhân Mã đến với những con người đầy sức hút ngày hôm nay, hãy tận dụng triệt để những cơ hội này nhé. Đây cũng chính là ngày để bạn sáng tạo nhằm cải thiện cuộc sống của bản thân đấy.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Ma Kết (22/12 – 19/1)
Đây là lúc mà Ma Kết nên tập trung giải quyết những vấn đề rắc rối còn đang quấy rầy bạn. Bằng sự kiên định, vững vàng, bạn sẽ chứng tỏ cho ai đó thấy quan điểm của mình là đúng đắn và đáng tin cậy.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Bảo Bình (20/1 – 18/2)
Bảo Bình nên dành ra ngày thứ sáu này trang hoàng lại nhà cửa nhé, mọi thứ sẽ trở nên sáng sủa và đẹp đẽ hơn dưới bàn tay tài hoa của bạn đấy. Một phần nào đấy, chúng sẽ giúp giảm tải căng thẳng một cách hiệu quả. Tuy nhiên, Bảo Bình cũng đừng nên tự lôi mình vào những cuộc cãi vã không đáng có trong ngày nha. Sự bình an là ưu tiên hàng đầu trong hôm nay.
Tử vi thứ sáu ngày 29/01/2016 của Song Ngư (19/2 – 20/3)
Song Ngư có cảm giác như thể những gì bạn làm ngày hôm nay không khiến mọi người hài lòng. Nhưng nếu ai đó chỉ trích bạn, có lẽ họ chưa hiểu những nỗ lực của bạn. Hãy dành thời gian để giải thích những ưu tư trong lòng, chí ít bạn sẽ nhẹ nhõm hơn.

Read »

Detox giảm cân bằng dưa chuột chanh bạc hà

Detox giảm cân bằng dưa chuột chanh bạc hà 



Vì bài viết giảm cân bằng cần tây và chanh của em ngày hôm qua nhận được quá nhiều sự quan tâm của mọi người nên hôm nay e xin up thêm một loại nước detox giảm cân đơn giản dễ thực hiện nữa.

 Nguyên liệu bao gồm:

- 2l nước lọc
- nửa quả dưa chuột
- 1 quả chanh
- 10-12 lá bạc hà

Cách thực hiện: dưa chuột thái lát, chanh thái lát cho tất cả cùng với lá bạc hà vào 2l nước để tủ lạnh qua đêm là hôm sau ta đã có loại nước uống thải độc giảm cân và đẹp da rồi!
Chúc các chị e luôn xinh đẹp để đón 1 cái tết vui vẻ may mắn!!!

nguon :  Felicity Hanh Dao

2 TUẦN GIẢM ĐƯỢC 5KG VỚI NƯỚC UỐNG TỪ CẦN TÂY VÀ CHANH
Read »

Cách Làm Mứt Xoài Thơm Ngon

Cách Làm Mứt Xoài Thơm Ngon



Cách Làm Như Sau:

Xoài xanh nên chọn xoài ươm ươm nhé là xanh như già cội nên ruột nó hơi vàng vàng đấy a . 3 trái thì khoảng 250g đường . 1000 vôi trắng . 20g phèn chua.
  • got vỏ xoài rửa sạch . 
  • vôi mua về quậy lên lấy nước trong bỏ xoài vào ngâm 3h .
  •  ngâm xong đem ra xả sạch với nước . 
  • nấu khoảng 1l nước sôi cho chút phèn chua vào để tan phèn chua cho xoài vào trần qua khoảng 1 phút vớt ra xả sạch với nước . để ráo . c
  • Cho đường vào trộn đều để khoảng 3h bắt lên bếp sên lửa riu riu sên chừng 1h thôi là xong rồi . Chúc các bạn thành công nhé .
nguon : Meo Ngao

NHỮNG THỰC PHẨM GIỮ ẤM CHO CƠ THỂ MÙA LẠNH
Read »

Cách làm tương ớt tại nhà

Cách làm tương ớt tại nhà

Em làm tương ớt để ăn Tết ạ! Đúng là vị ngon nhà làm nhé!
500g ớt thu được 3,5 hũ nhỏ là phần tương ớt mịn và hơn 1,5 lọ to là phần tương ớt có lẫn ít hạt khi lọc còn xót lại.



I.Nguyên Liệu :

- 300g ớt hiểm (quê mình gọi là ớt thóc.)
- 200g ớt chuông hoặc ớt Đà Lạt cho bớt cay nhé. Ai thích ăn cay thì thay cả bằng ớt hiểm.
- 2 quả cà chua
- 200g tỏi bóc vỏ
- 1/2 củ hành tây to
- 100ml nước mắm chin su
- 150ml dấm trắng
- 100g đường 

II. Cách làm:


- Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống. (Mn dùng găng tay nilon nhé ko sợ rát tay đâu). Ngâm ớt với chút nước muối loãng sau đó vớt ra để cho ráo nước. Nếu ko ngại các bạn nên bỏ hết hạt ớt cho bớt cay nhé. Mình cũng bỏ hạt nhưng vẫn còn xót lại 1 ít.
- Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cà chua bổ làm 4, bỏ hạt.
-Hành tây thái hạt lựu
- Đun sôi nước rồi cho ớt, cà chua vào luộc khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho ớt ra rổ cho ráo nước, cà chua lột hết vỏ.
- Cho ớt, hành tây, cà chua , tỏi, dấm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc bỏ hết phần hạt ớt và bã thì thu được hỗn hợp sệt sệt. Cho hỗn hợp đó vào nồi bật bếp đun nhỏ lửa, cho mắm, đường vào khuấy luôn tay cho tới khi hỗn hợp cạn bớt nước và sền sệt thì tắt bếp. Phần bã các bạn đừng bỏ đi nha, mình tận dụng bằng cách cho thêm 50ml dấm, chút mắm và chút đường vào đun kĩ cho cạn bớt thành hỗn hợp sền sệt, dùng để nấu nướng như ướp thịt cá, kho cá hoặc pha mắm dấm....
- Dùng lọ thuỷ tinh sạch và khô. Mình cho hũ vào nồi nước sôi đun 1 lúc để tiệt trùng (hũ thuỷ tinh này mình giữ lại từ các loại thuốc của mẹ ck). Chờ cho tương ớt thật nguội mới cho vào lọ. Để ngăn mát tủ lạnh dùng dần

nguon Kim Anh Do
CÁC LOẠI RAU TỐT CHO ĐÀN ÔNG


Read »

Bí quyết rán nem giòn lâu

Bí quyết rán nem giòn lâu 

Mỗi lần làm nem ,mình thường cuốn luôn cả trăm cái. Rán sơ qua nem rồi chia ra từng hộp cất vào ngăn đá. Khi nào ăn mang trước 20p rồi rán. Nem rán 2 lần sẽ giòn và vàng hơn. Muốn cho chiếc nem tròn thì khi dầu nóng cho nem vào rồi dùng đũa lăn qua lăn lại chiếc nem. Đây là nem do chồng mình rán. Mình ngồi gói chồng đứng rán.

                              


Mình hấp tôm chín sẽ dễ bóc vỏ và nem khô. Cùng tùy khẩu vị mọi người còn mình thích cách này. Cắt tôm to nửa đốt ngón tay thì khi ăn cắn miếng tôm rất ngon.

                                    

Nem cuốn xong. Đun nóng dầu. Phết nước chanh và giấm ở ngoài vỏ nem rồi cho nem vô chảo. Dùng đũa lăn đều chiếc nem để nem rán sẽ đc tròn. Dầu phải ngập nem hoặc hơn nửa chiếc nem. Rán nhỏ lửa đến lúc gặp nem ra thì cho to lửa để dầu ko ngấm trong nem. Khi thấy nem hơi vàng thì vớt ra để giấy thấm dầu lót ở dưới dựng đứng ném đừng để nem nằm bẹp. 



Dầu ráo thì nem sẽ ko bị mềm. Để nem thật nguội thì chia từng phần cất vào ngăn đá. Nhà mình ăn từng nào thì chia ra từng đấy ko cho chung 1 hộp to. Khi mang nem từ ngăn đá ra để ở nhiệt độ phòng khi thấy nem ko dính nhau ( khoảng 15-20p) thì rán. Rán lần 2 thì cho nem vào khi dầu đang nguội( nếu cho lúc nóng thì sẽ bị rộp vỏ nem và có màu trắng). Nem rán lần 2 to lửa để nem ko bị ngấm giầu và sẽ giòn. Trước khi gắp nem phải to lửa lên. Khi rán nem lần 1 xong mình lọc dầu thật sạch không rồi cất vô tủ lạnh. Khi rán nem lần 2 mang ra dùng. Trong quá trình rán nem vì nếu để nem cháy thì vỏ nem sẽ rơi vụn làm đen dầu thì phải lọc lại dầu và rửa hoặc lấy giấy ăn lau sạch chảo rồi mới rán nem. 



Khi rán xong 1 mẻ lần 2 muốn rán tiếp thì cho thêm dầu ăn vào mục đích để dầu nguội bớt.
1 củ đậu( hoặc thay bằng xu hào) 1 củ cà rốt. 1.5 củ hành tây. Ăn liền thì cho thêm giá nếu để tủ thì ko cho. Nửa bát hành tím khô thái. Hành lá. Nhiều hạt tiêu. Lòng đỏ trứng. Các củ thái nhỏ xong cho vào cái khăn sạch bóp cho ra hết nước để nhân đc khô. Ăn ngay thì cho thêm giá sống. Ai có cua biển thì cho vào càng ngon nhé Nem HN ko cho rau gì ngoài hành lá. Nếu khẩu vị các bạn thi hs gì thì cho vào nhưng nói thật là phá hết mùi của vị nem HN.



Ai sợ ăn trứng qua đêm thì ko cho. Còn mình nếu nem ko có trứng thì ko thể ngon được. Mình ăn vậy hơn 10 năm rồi vẫn béo khỏe. Nếu ai sợ dầu đun lại thì thay dáu mới. Nhưng nem rán phải ngập dầu mới ngon

nguon : Nguyễn Hồng Toàn

Cách Làm cá khoai Hải Phòng

Read »

Mứt Sấu Dẻo Chua chua ngọt ngọt cay cay



Mứt Sấu Dẻo Chua chua ngọt ngọt cay cay


Ngon, rẻ lại đảm bảo.

Cách Chế Biến
  • Sấu ngâm nước uống mình tận dụng vớt ra để ráo. 
  • Pha muối với non nửa bát nước cho tan ( mình làm 2 bát ăn cơm sấu mình pha độ 1 thìa vơi muối, thìa ăn phở ăn cơm đấy ạ không lại mặn ).
  •  Cho sấu vào chảo đổ nước muối đun to lửa đảo đều cho ngấm muối. Cạn nước thì mình nhỏ lửa liu diu, cho gừng băm nhỏ bột ớt tuỳ khẩu vị vào đảo đều. 
  • Khi nào sấu săn nếm thử dai dai thịt quả không nhão là ngon ạ.
  •  Sấu em ngâm nó cũng săn chắc rồi nên cũng nhanh ạ. 
  • Tiếp đến chờ nguội bỏ hộp ăn dần. Em cho vào ngăn mát bảo quản cho nó đảm bảo ạ.
Nguon :Thu Hien Nguyen

Thịt ba chỉ rán giòn bì
Read »

Mứt đậu, mời bếp nhé

Mứt đậu, mời bếp nhé



I.Nguyên Liệu:

  • Đậu Hạt: 1kg 
  • Đường 0.3kg 
  • 1 Ống Vani

II.Cách Làm:



  • Đậu rửa sạch , ngâm với nước qua đêm cho đậu nở căng mọng
  • Sau đó đem đậu luộc chín vừa tới đừng để nhừ quá sên với đường sẽ không đẹp 
  • Luộc xong để đâu ráo nước rồi cho đường vào ngâm 30 phút
  • Đem sên lửa nhỏ, khi gần được thì cho ống vani vào , đảo đậu cho đến khi có đường trắng bám đều lên các hạt là được 

Chúc các mẹ thành công

nguon : Thu Hien Nguyen

Kinh nghiệm đi BANGKOK 3 ngày 2 đêm với 2443.000đ
Read »

Mứt chùm ruột mới sên xong

Mứt chùm ruột mới sên xong 



I.Nguyên Liệu:
  • 2kg chùm ruột 
  • 1,4kg đường 
II.Cách làm:
 
  • Đem chùm ruột bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để 1 đêm cho nó đông thành đá, sau đó lấy ra để bên ngoài cho rã đông hết là tự động nó mềm và xả bóp nhiều lần cho bớt chất chua và ko bị vỡ trái 
  • Ướp đường vào chùm ruột để khoảng 3 giờ cho tan đường , nếu chưa tan thì cho 1 tí nước
  • Bắt lên bếp sên với lửa vừa, tới khi nào chuyển sang màu hơi đỏ là đc nha, tắt bếp. ( đỏ thì tắt còn nước vẫn tắt nha) 
  • Vớt ra đĩa cho ráo nước sau đó để tủ lạnh là màu đẹp
  • Nước chùm ruột còn lại có thể dùng uống như siro nha. Chua chua ngọt ngọt rất ngon Biểu tượng cảm xúc colonthree . Chúc bạn thành công
nguon : Thảo Nguyễn 
Cách Làm Mứt Dừa Đủ Màu Đón Tết
Read »

Làm Kẹo Sữa Nguyên Chất Mời Khách Ngày Tết.

Làm Kẹo Sữa Nguyên Chất Mời Khách Ngày Tết.


                                      

Cả nhà bánh mứt rộn ràng,
Thiếu chàng kẹo sữa màu vàng cực ngon
Món này các bé con con
Mê ngay từ lúc kẹo còn trên tay:)



I.Nguyên liệu:
  • 200 ml sữa đặc
  • 200 ml kem whipping
  • 40gr đường
GHI CHÚ: Kem whipping là loại kem các bạn thường dùng bắt bông kem dạng mềm cho bánh sinh nhật . Các bạn có thể dùng bất cứ loại kem béo khác .

II.Cách Làm:


Bước 1: Sữa+ kem whipping + đường cho hết vào chảo không dính, bắt lên bếpnấu với lửa vừa 10 phút, sau đó hạ thấp lửa tiếng tực nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp sữa sánh dẻo là tắt bếp. ( thời gian nấu khoảng 40 phút)




Bước 2: Đổ hỗn hợp sữa vào kkay nhỏ có lót màng thực phẩm, gói lại để nguội mới cắt miếng nhỏ , gói trong giấy kiếng cho đẹp.


Kẹo sữa nguyên chất bảo quản nơi thoáng mát hay trong ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công.

nguon Lam Anh Dao

QUY ĐỊNH VỀ ĐỘ TUỔI ĐƯỢC ĐỨNG TÊN SỔ ĐỎ?

Read »

Bánh đậu xanh để ăn tết và làm quà biếu ạ

Bánh đậu xanh để ăn tết và làm quà biếu ạ.




 Em vừa làm song ngon lắm ạ.
Cách Làm: Bánh Đậu Xanh (bánh gần giống với bánh đậu xanh hoa quả chỉ là em không bọc đường hay rau câu thôi ạ) không phải bánh ĐX RV đâu mg nhé.
  • đậu xanh 200g ngâm 2-4 tiếng. 
  • Hấp chín với một xíu muối.
  • đậu chín giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.
  • Dùng nồi chống dính hoặc chảo chống dính nhé, cho đậu, 1/2 hộp sữa đặc có đg( sữa Ông Thọ), 2 thìa canh đường, 3 thìa canh dầu ăn và 100ml nước lạnh. 
  • Đặt lên bếp sên lửa vừa đến khi hh đặc,dẻo,khô như ý là được cho thêm chút vani và tắt bếp. Chờ hh nguội chút thì đóng khuôn.
Chúc mg thành công nhé.

nguon Ha Mit Dao

CÁCH LÀM TÔM KHÔ


Read »

Cách Làm cá khoai Hải Phòng

Cách Làm cá khoai Hải Phòng

Lạnh thía này, ăn lẩu là hợp lý. Xin giới thiệu với các mẹ lẩu cá khoai Hải Phòng.Công thức nấu rất đơn giản như nấu riêu cá thôi.

I.Nguyên Liệu và Cách Làm :

- 0.5kg sườn đun lấy nước nấu lẩu



- 2kg cá khoai bỏ đầu, làm sạch, cắt khúc to, rửa sạch sau đó ngâm chút nước muối. Cuối cùng cho ra bát ướp chút mắm, bột nêm, gừng tươi
- Chút mẻ, nghệ hòa cùng để cho vào nồi nước lẩu cho vừa có vị chua thanh, vừa có vị thơm và khử mùi tanh.
- Cà chua, me, thì là.
- Rau cần, rau diếp hay xà lách, hoa chuối...
- 01 củ su hào thái khúc cho vào nồi nước dùng trước khi cho cà chua (Vì cho sau thì su hào sẽ bị sượng)
- Thêm chút sa tế cay hay ớt tươi và chút gừng vào nồi nước dùng.
- Khi nào ăn thì thả cá vào nồi nước dùng đã nêm gia vị vừa đủ và sôi.
- Ăn kèm bún hoặc bánh đa.
Món này rất đơn giản, dễ nấu, ăn nóng, không bị béo và giúp ta ăn rau cảm thấy ngon miệng hơn.Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.

nguon: Kim Anh Phạm

CÁCH LÀM GIA VỊ CHẤM HẢI SẢN

Read »

Cách Làm Bánh Dầy Giò Vừa Thơm Vừa Dẻo

Cách Làm Bánh Dầy Giò Vừa Thơm Vừa Dẻo

Trời lạnh, con nghỉ học, mẹ được nghỉ làm nên toàn làm biếng. Bánh giầy giò hay bánh dầy giò (tra từ điển thì cả 2 cách viết đều đúng) làm bằng lò vi sóng là bữa sáng nhanh và tiện nhất của nhà mình.
Nhanh cực lun í.
Bột nếp và bột tẻ mình đi xay chứ ko mua sẵn nên vừa thơm vừa dẻo.

                                     

I. Nguyên liệu 
- 150gr bột nếp
- 20gr bột tẻ
- 200ml nước lã
- 1 chút xíu muối
- 15ml dầu ăn
- Giò hoặc chả

II.Cách Làm

( Với nguyên liệu bằng này mình làm được 3 cặp bánh, các bạn có thể nhân đôi lượng nguyên liệu lên cho bõ 1 lần làm nhưng lượng nhiều hơn sẽ phải tăng tg quay lvs nhé!)
- Trộn đều bột nếp, bột tẻ, muối.
- Vun bột lại, khoét lỗ ở giữa tạo thành miệng giếng. Đổ nước và dầu ăn vào giữa từ từ trộn đều để bột không bị vón cục.
- Cho bột vào một tô chịu nhiệt có nắp đậy cho vào lò vi sóng, để nhiệt độ ở mức độ trung bình, thời gian 5 phút. Sau 5 phút lấy bột ra khỏi lò vi sóng, đợi chừng 3 phút thì mở nắp ra, đảo lại bột 1 lần rồi cho lò vi sóng quay thêm 3 phút bột trong là bánh chín.
- Dùng thìa xúc cơm có chống dính vắt từng miếng bột vừa phải, đeo găng tay nilon nặn bánh cho tròn.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy cái đĩa đặt từng chiếc bánh dày ra đĩa đợi một chút cho bánh dày se mặt lại, nếu muốn nhanh bạn cho vào tủ lạnh 1 lát bánh sẽ chóng khô và ko bị dính.
- Cắt giò thành từng lát mỏng ăn kèm bánh.

nguon :Kim Anh Do

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP

Read »

Muối Dưa Chuối Chát ăn là phê

Muối Dưa Chuối Chát ăn là phê

I.Nguyên Liêu :
  • Chuối xanh 
  • dấm 
  • chanh 
  • ớt 
  • tỏi 
  • gừng
II.Cách Làm :




Tước vỏ chuối sau đó ngâm ngay vào tô nước có pha dấm và chanh


Cắt xéo 2/3 quả chuối


Trụng chuối qua nước sôi 1 phút


Ngâm chuối vào tô nước đá


Ớt gừng tỏi băm nhuyễn


Hoà dấm đường muối tỉ lệ 1:1:3


Cho vào thẩu để ngoài sau 2 ngày là ăn dc

nguon : Phương Hà Đinh
DETOX GIẢM CÂN ĐẸP DA
Read »

Chia sẻ các tin tức hàng ngày .Về các ngôi sao , ẩm thực kinh nghiệm đi du lịch , tâm sự chị em

Copyright © 2015 TÌM KIẾM TIN TỨC

Designed by | Distributed By Tìm Kiếm Tin Tức|MÓN MẶN|MÓN NGỌT| KINH NGHIỆM| CÁC LOẠI MỨT TẾT| LÀM ĐẸP| TÂM SỰ|

/* */