Mắm tép đu đủ tôm chua chua ngọt ngọt

Posted By: ngo - 8:42 PM

Mắm tép đu đủ tôm chua chua ngọt ngọt



Ở miền tây em gọi là mắm tép đu đủ. Tôm chua chua ngọt ngọt. Đu đủ giòn rụm. Công thức mẹ em làm ăn k tanh, k hôi chua nhé. Chuẩn bị trước một tháng hihi em up hơi trễ nếu giờ làm chắc qua tết mn mới ăn dc. Mẹ em làm vì mấy người bên nước ngoài hay ăn. Hay kêu gửi qua đó. Vì không quá chua. Mặn mặn ngọt ngọt
I.Nguyên Liệu :


- 1 kg tôm đất
- 1 lít nước mắm
- 1 kg đường
- tỏi băm nhuyễn và tỏi bào mỏng
- ớt sắt khoang
- tí rượu

II.Cách Làm :




Tôm đất mua về phải còn trong. Đầu không bị dứt. Tôm đất vỏ dày hơn tôm nuôi. Còn nhảy đạch đạch. Mua về cho uống rượu. Là bỏ tôm còn sống đang nhảy vào thau. Bỏ rượu vào đậy nắp lắc để tôm xỉn haha xong bỏ nước rượu đó nha

Nước mắm và đường thắng kẹo
Trộn tôm vs ớt tỏi rồi ché nước mắm vào sao cho nước mắm và tép hoà quyện hết vào nhau. Lấy một túi ni lông chèn kín mặt trên tép và bắt 1 cây đũa ngang để tôm k trồi lên
1 tháng sau tôm đỏ ửng chuẩn bị trộn đu đủ

                                            

- đu đủ
- dứa
- tỏi ớt. Vì tỏi ớt ngâm trước hết cay rồi
Tép chắt nước ra. Lấy nước đó thắng đun sôi làn nữa. Ai kĩ sợ tanh thì làm
Đu đủ cắt sợi. Bóp muối và nước mắm. Rồi rửa sạch 3l nước. Bỏ vào vải túi vải vắt cho ra hết nước. Còn nước bị hôi ê
Khóm( thơm) cắt miếng mỏng rồi sên vs đường. Sên kẹo kẹo
Tỏi băm nhuyễn và bào mỏng
Ớt thái sợi
Trộn tất cả vs nhau. Mún mặn thêm cho nước mắm vào.
Để trong keo 2 ngày sau ăn mới thấm ngon nha

nguon : Vy Vo


About ngo

Những truyện tình cảm chị em , hướng dẫn các chị em làm đẹp để luôn có một sức khỏe tốt. Chia sẻ các kinh nghiệm đi du lịch của các bạn trẻ Việt Nam

0 comments:

Post a Comment

Chia sẻ các tin tức hàng ngày .Về các ngôi sao , ẩm thực kinh nghiệm đi du lịch , tâm sự chị em

Copyright © 2015 TÌM KIẾM TIN TỨC

Designed by | Distributed By Tìm Kiếm Tin Tức|MÓN MẶN|MÓN NGỌT| KINH NGHIỆM| CÁC LOẠI MỨT TẾT| LÀM ĐẸP| TÂM SỰ|

/* */