Pate Bến Tre nhồi trong bong bóng heo

Posted By: Tìm Kiếm Tin Tức - 6:40 PM

Pate Bến Tre nhồi trong bong bóng heo

Ai về Bến Tre nhớ ghé ngang thị xã ăn hủ tiếu Pate nha hihi
Đây pate nhà em làm. Còn gọi là thịt nguội. Khác vs giò thủ là làm bàng thịt và bì lợn nha. Nhồi trong bong bóng heo.
Chi phí cho 8kg thành phẩm khoảng 800 nghìn ạ! Nhà làm nên không bỏ muối diêm, hàng the

I.Nguyên liệu




- 6 kg thịt đùi heo
- 3 kg da
- 7 cái bong bóng heo
- 700 gram đường
- 100 gram hạt nêm
- 50 gram bột ngọt
- 100 gram muối
- 100gram tiêu hột
- 6 củ tỏi băm nhuyễn
- hành băm nhuyễn

II.Cách Làm



- thịt heo thái miếng nhỏ mỏng
- da heo cạo sạch lông. Luộc sơ. K luộc quá chín. Còn độ giòn. Thái mỏng. Lạng bỏ bớt mỡ dưới da nha
- bong bong heo cắt 1 chút ở miệng. Lộn ra lộn vô chà sạch vs muối. Khi nhồi bề láng bên trong. Bề nhám bên ngoài
- hành tỏi băm nhuyễn phi thơm
- tiêu rang sơ rửa sạch bụi mốc
Trộn tất cả lại vs nhau. Gia vị cân đủ như công thức. sau đó nhồi căng như hình.
Dùng cây lẹm vs chỉ lớn may miệng lại cho kín. May như mai miệng bao gạo. May 2 đường
Nước sôi bỏ vào . Ngập bong bóng. Đâm vài lỗ để tránh bị căng hơi bể bong bóng. Luộc khoảng 1 tiếng đồng hồ



Để nguội ướp lạnh cho pate săng lại, k ăn để ngăn đá. Khi ăn thì để ngăn lạnh. Tránh để ngăn lạnh quá lâu bị thiêu  Icon Facebook: Green Monster Emoticon

                                            

Có chị hỏi em là không có bong bóng thay bằng gì. Chắc em thay bằng bao tử heo or gói la chuối ạ. Ni long cũng dc nhưng em mún làm hoàn toàn tự nhiên Icon Facebook: Present emoticon

nguon : Vy Vo

7 loại gia vị và thảo mộc giúp ngăn ngừa ung thư

About Tìm Kiếm Tin Tức

Những truyện tình cảm chị em , hướng dẫn các chị em làm đẹp để luôn có một sức khỏe tốt. Chia sẻ các kinh nghiệm đi du lịch của các bạn trẻ Việt Nam

0 comments:

Post a Comment

Chia sẻ các tin tức hàng ngày .Về các ngôi sao , ẩm thực kinh nghiệm đi du lịch , tâm sự chị em

Copyright © 2015 TÌM KIẾM TIN TỨC

Designed by | Distributed By Tìm Kiếm Tin Tức|MÓN MẶN|MÓN NGỌT| KINH NGHIỆM| CÁC LOẠI MỨT TẾT| LÀM ĐẸP| TÂM SỰ|