Thịt chân giò om coca thơm lừng cách mạng

Mẹ nào chưa thử làm thịt chân giò om coca thì làm đi thôi ạ. Em chụp vội dìm hàng quá chứ vị thì ngon kkông tưởng. Cảnh báo các chị ăn ít cơm thôi không béo nhá  



I.Nguyên Liệu:
Thịt chân giò 5 lạng
Coca 1 lon
Tiêu, đường, mắm, ớt, quế, hoa hồi, hành khô

II.Cách làm:
+phi thơm hành rồi cho thịt vào đảo săn
+Đun chảy 1 thìa đường làm nước màu cánh gián
+Cho thịt, hai thìa mắm ( mặn nhạt chị e nêm thêm), tiêu, ớt, quế, hoa hồi, và đổ lon coca vào. 
+Không cần thêm nước. Cứ thế đun khoảng 30p, chân giò mềm vừa phải, nước hơi cạn, vị mặn, ngọt, cay, thơm lừng cách mạng!!
Mời chị em!!

Thỏ Sún
Read »

Miến chiên cuộn thơm ngon bất ngờ.

Tưởng không thành công mà thành công không tưởng luôn ạ ! Em vui quá xá là vui! Vỏ ngoài giòn lắm luôn.


I.Chuẩn bị: 

-5 cuận miến dong( ngâm nứơc nong 20p )
- lòng mề gà,mộc nhĩ, cà rốt, giá

II.Cách làm:

                                        

 -NHÂN: dùng 2 cuộn miến cắt vừa ăn trộn với lòng mề, giá, cà rốt, mộc nhĩ ướp hợp khẩu vị, phi hành thơm cho vào xào chín, thêm hành lá!

                                         

VỎ: Dùng chảo chống dính cho một lượng dầu ăn vừa đủ láng mặt chảo, chờ chảo nóng già cho 3 cuộn miến còn lại vào đảo nhanh 1p, dùng đũa dàn đều miến cho hết mặt chảo , muốn vỏ mỏng dùng thìa to ấn miết xuống , quan sát thấy vỏ đã lóc và có độ nổ giòn các bạn đánh tan một quả trứng gà thêm chút nước mắm ngon phết đều hết mặt vỏ , chiên thêm thấy lên màu là dc, sau cùng cho nhân đã chuẩn bị sẵn vào giữa vỏ khéo léo cuộn lại là hoàn thành rùi ạ! 

Thuphuong Hoang
Read »

Sườn nướng tỏi mời bếp.

Sườn nướng tỏi mời bếp. Sườn 3 dẻ xát muối rửa sạch, để ráo. 


I.Gia vị ướp sườn gồm: 

+1,5 thìa canh ăn phở nước mắm, 
+1 thìa xì dầu, 
+1 thìa dầu hào, 
+1 thìa mật ong,
+ 1 thìa dầu mè, 
+1 thìa nhỏ ngũ vị hương,
+ chút hạt tiêu, 
+5 tép tỏi băm nhỏ.

II.Cách Làm :

                                        

+  Khuấy tan rồi dùng cọ quét đều lên sườn, ướp sườn khoảng 1 tiếng cho ngấm. Bắc chảo len bếp. + Cho sườn vào chảo rồi đậy kín vung, bật nhỏ lửa, đun khoảng 6 - 8 phút cho sườn ngấm gia vị và chín sơ qua. 
+ Sau đó xếp sườn vào khay rồi đem nướng ở nhiệt độ 180 khoảng 20 - 30 phút là sườn chín ( lof nướng nhà mình đã cũ nen thời gian hơi dài)
+ Làm như vậy sườn sẽ ngấm gia vị hơn và mềm. 
+ Phần nước sốt đọng lại ta cho vào chảo cùng chút hành lá thái nhỏ đảo đều rồi rưới lên sườn, bày sườn ra đĩa và thưởng thức.

Thu Hằng
Read »

Cách làm bánh Danisa thơm ngon

Công thức em rút ra từ nhiều nguồn để có công thức đơn giản nhất ạ.em được mọi người nhận xét là ngon hơn bánh Danisa ạ 

I.Nguyên liệu:

+200g bơ nhạt
+2 lòng trắng trứng
+90g đường xay (tùy mọi ng ăn ngọt thì cho thêm ạ)
+250g bột mỳ
+1ít muối

II.Cách làm:

+Để bơ mền + đường + muối dùng máy đánh cho quyện khi bơ chuyển màu trắng thì cho lòng trắng trứng (từ từ) vào đánh bông lên,
+cho Bột mỳ vào trộn đều( đừng trộn lâu quá nhé).cho bột vào túi bắt kem có đui sao rồi tạo các hình mình thích thôi ạ.vốn nó có bơ nên e chẳng cần lót giấy nến,em bóp bột luôn lên khay vào cho vào nướng thôi ạ.nướng nhiệt độ 150 tầm 15p vì nồi nướng của e nhiệt không đều nên e phải lật mặt bánh để nướng,
+các bạn để ý để điều chỉnh nhiệt độ của nồi nướng nhé,đừng để bánh cháy.

Hoàng Nụ‎
Read »

Chả gà ngô ngọt. Chả thơm dai ngọt vị ngô, ăn lạ miệng lắm ạ!

Ăn mãi các loại chả thường hay chả cốm rồi hôm nay em đổi vị với món: Chả gà ngô ngọt. Chả thơm dai ngọt vị ngô, ăn lạ miệng lắm ạ! Bận con nhỏ nhưng lên cơn thèm ai lại vào bếp lọ mọ, xay xay nặn nặn để cho ra thành phẩm món chả gà ngô ngọt đặc biệt này.

                                         

Chia sẻ với cả nhà cách làm luôn nhé!
Chả gà ngô ngọt
I.Nguyên liệu:
- 500 gr thịt lườn gà
- 30 gr bột năng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh bột tỏi và hành, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tiêu, 50 ml nước đá lạnh (cần thật lạnh), 1 muỗng canh bột nở
                                    

-1 bắp ngô ngọt
-100g mỡ thăn
-Dầu ăn vừa đủ
II.Cách làm:

Thịt gà lườn xay nhỏ cho vào ngăn đá 45 phút. Qua 45 phút lấy thịt ra, cho vào máy xay thịt cùng với bột năng, bột nở, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm, bột tỏi hành.
Ấn máy xay 15 giây, sau đó cho 1 chút nước đá vào, bấm máy xay 10 giây và cho tiếp 1 ít nước đá nữa. Cứ mỗi đợt máy quay 25-30 giây thì ngưng một chút và bấm xay tiếp cho đến khi cho hết nước lạnh và thịt heo chuyển qua màu trắng hồng, rất dẻo và dính là đã đạt được yêu cầu.
Ngô ngọt thái nhỏ, mỡ thăn thái hạt lựu.
Trộn ngô ngọt, mỡ thăn với chả gà vừa xay mịn, nêm 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm rồi trộn đều.
Đeo bao tay nilon, xoa chút dầu ăn và bắt đầu nặn chả thành những viên tròn dẹt. Nặn cho đến khi hết số chả gà ngô ngọt trong bát. Cho dầu vào chảo đun nóng già thả từng viên chả gà vào chiên ngập dầu, chiên chả cho đến khi chả nở phồng và chuyển sang màu vàng ruộm là được. Chả vớt ra để ráo dầu ăn nóng với cơm, chấm mắm tiêu chanh tỏi sẽ rất ngon. Chả thơm mùi ngô, ngọt thơm vị gà và ngầy ngậy của mỡ thăn tạo nên một món ăn thật hấp dẫn.
Thùy Duyên Nguyễn
Read »

Sắp lạnh rùi nên hôm nay tớ bày vẽ nấu thịt đông


Sắp lạnh rùi nên hôm nay tớ bày vẽ nấu thịt đông , tiện có vại dưa mẹ chồng muối nữa ăn cơm là hết xảy 

CT cho ra 4 hộp thịt đông như ảnh ( t nấu theo sở thích và khẩu vị của mình nếu b nào ko thích ăn gì có thể bỏ qua )


I.Nguyên liệu:

                                    

- 1kg Thịt chân giò
- 1 Tai lợn
- 1 Lưỡi lợn
- 1 ít Thịt mũi
- Da lợn
- Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
- Nước mắm ngon và tiêu đập dập.

II.Thực hiện:

                                         

Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm.

Bước 2: Tai lợn - Thịt mũi - Lưỡi lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ.

Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập và một ít gừng đập dập để chần thịt. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng.

Bước 5: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.

Bước 6: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu, đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục.

Bước 7: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được.

Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại.
Ngân Lê
Read »

Thịt bò sốt cà, khoai tây hầm kem tươi, phô mai bào sợi bỏ lò

Ai góp bánh mỳ với em không ạ! Thịt bò sốt cà, khoai tây hầm kem tươi, phô mai bào sợi bỏ lò. Vỗ béo cho thanh niên nhà em dạo này toàn học 3 ca/ngày.


I.Nguyên Liệu:
- 2 củ khoai tây
- 200g thịt bò xay
- 400ml kem tươi
- 200ml sữa tươi
- 20g bơ
- 100g phô mai bào sợi
II.Cách Làm:

- Tỏi, hành, sốt cà, tương ớt, tiêu bắc và chút xíu bột canh.
 Khoai tây cắt hạt lựu đun cùng kem tươi và sữa tươi đến khi khoai chín, dùng thìa gỗ miết cho khoai nhuyễn vừa vừa thôi nhé. Nêm nếm bột canh cho vừa miệng.
- Thịt bò xay nhỏ. Phi thơm hành, tỏi cùng với bơ rồi cho thịt bò vào đảo cùng, cho thêm sốt cà đảo đều rồi tắt bếp rắc tiêu vào cho thơm nhé. Vì phô mai và sốt cà cũng đậm đà rồi nên cho chút xíu bột canh thôi.
- Cho hỗn hợp khoai tây, kem tươi và sữa vào 1 khay sứ. Rải lớp thịt bò xay lên trên mặt, rải tiếp phô mai bào sợi bên trên cùng rồi rắc thêm chút lá oregano cho thơm nhé.
- Bật lò 250 độ nướng trong 20' là xong. Ăn kèm bánh mỳ nha! Tuyệt vời ông mặt giời lun.
Read »

Mời các bếp món bánh tôm rau củ nhà em ạ

Mời các bếp món bánh tôm rau củ nhà em ạ. Phiên bản dành cho anh bạn nhỏ lười ăn rau 

Nguyên Liệu và Cách Làm:
+Tôm tươi 200 gr, hấp sơ, lột vỏ.
+ Cho vào cối xay khô xay tơi như ruốc.
+ Khoai tây 4 củ nhỏ, súp lơ xanh 1 cái( bỏ cuống lấy phần bông thui nhé). Luộc vừa tới,cho gia vị vừa ăn rồi hết vào xay nhuyễn. 
+ Thêm bột mì vào đánh đều tay.(e dùng loại bột mà ng ta làm bánh xèo ấy thì bánh nở xốp và giòn hơn mong đợi)
+ Cứ nửa thìa tôm nhào với 1 thìa bột. Cho vào rán giòn rồi cả nhà cùng choén thôi ạ

Mai Nguyen
Read »

Chia sẻ các tin tức hàng ngày .Về các ngôi sao , ẩm thực kinh nghiệm đi du lịch , tâm sự chị em

Copyright © 2015 TÌM KIẾM TIN TỨC

Designed by | Distributed By Tìm Kiếm Tin Tức|MÓN MẶN|MÓN NGỌT| KINH NGHIỆM| CÁC LOẠI MỨT TẾT| LÀM ĐẸP| TÂM SỰ|

/* */