Cách làm lạp sườn Bac Kan

Em khoe cả nhà lạp sườn e mới làm!! 


Món nè em thấy mỗi nơi ,mỗi người làm 1 vị tuỳ sở thích! Cá nhân e thích vị lạp sườn vùng Bắc Kan! Nổi vị thơm của gừng,vị chua chua lên men!! Em học của bác ở Bac Kan, cả nhà ai hợp vị nè thì tham khảo ạ!!

I. Nguyên liệu: 
+ Thịt lợn vai tươi( thịt mới mổ), 
+ Lòng non heo( em hay dùng cán dao cứ miết theo lòng,đảm bảo lòng mỏng, trôi hết bột bên trong và lớp mỡ bên ngoài)
+ Muối trắng rang( có thể thay thế bằng bột canh nhưg để lâu sẽ không ngon như muối), 
+ Rượu trắng, hạt tiêu, gừng đá( có thể thay bằng gừng ta )

II. Cách làm:
 + Em không băm thịt,mà thái miếng mỏng vừa như mình hay xào ạ, xong ướp gia vị rùi lấy vỏ chai nước giữ cả nắp, nắp các mẹ khoét lỗ để khi cho lòng vào cố định bằng nắp chai( rất tiện ạ) nhồi xong mang phơi nắng 3-4 nắng hanh mùa nè là đẹp ạ!!
Chúc cả nhà buổi tối vui vẻ ạ!!
Read »

Cách luộc sắn thơm từ đầu xóm đến cuối xóm

Chỉ là sắn thôi các c ơi, mà cho thêm cốt dừa vào thơm lừng từ đầu xóm đến cuối xóm. Mà em làm đơn giản lắm ạ
I. Nguyên liệu:
+ Sắn
+ Nước cốt dừa
+ Đường
+ Muối

II. Cách làm:
+ Sắn làm sạch xếp vào nồi
+ Cho lượng nước ngập 1/2 sắn
+ Cho 1 chút muối ( 1 chút thôi) cho có vị đặm
Sôi cho nhỏ lửa đun gần cạn sọc đũa vào thấy bở thì cho nước cốt dừa vào dải đều lên bề mặt sắn đồng thời rắc đường vào 
Đậy vung thêm 5p là tắt bếp là có 1 đĩa sắn như này ạ
P/s: hiom nay nhà e còn thiếu dừa nạo rắc lên trên nhưng cũng đã tuyệt vời lắm rồi, các Mom thử xem nhé
Read »

Hãng phần mềm hiện có vốn hóa hơn 650 tỷ USD.



Materne và nhóm của anh cho rằng tăng trưởng mạnh trong mảng điện toán đám mây - Azure và Office 365 suite sẽ giúp Microsoft đạt thành tích này.

Hãng phần mềm hiện có vốn hóa hơn 650 tỷ USD. Điều này có nghĩa cổ phiếu của họ cần tăng gần 55% từ mức hiện tại để đạt 1.000 tỷ USD. Tuy nhiên, việc này có thể chẳng mất mấy thời gian nếu Microsoft duy trì được đà tăng hiện tại.

Mã này đã tăng hơn 35% năm nay, và hơn 200% trong 5 năm qua. Tốc độ này cao hơn nhiều trung bình thị trường, cũng như Apple và Alphabet - công ty mẹ của Google. Dù vậy, trong báo cáo, Materne không cho biết liệu Apple (vốn hóa hơn 880 tỷ USD) hay Alphabet (hơn 720 tỷ USD) có thể cán mốc nghìn tỷ USD trước Microsoft hay không.



Microsoft sẽ hưởng lợi từ mảng điện toán đám mây và phần mềm cho doanh nghiệp. Ảnh: Reuters


Materne chỉ đánh giá Azure là động lực tăng trưởng sau này cho Microsoft. Anh cho rằng lợi thế của Microsoft là khách hàng có thể e ngại tầm ảnh hưởng của Amazon ngày càng lớn.

Amazon gần đây liên tục lấn sân mảng truyền thông, bán lẻ truyền thống và nhiều thị trường khách có thể khiến doanh nghiệp đối tác của họ lo ngại. Vì thế, các công ty này có thể thích hợp tác với Microsoft và Google hơn là Amazon, trong mảng điện toán đám mây

Amazon cũng là cái tên đáng chú ý trong cuộc đua nghìn tỷ USD. Vốn hóa công ty này hiện là hơn 560 tỷ USD. Đà tăng giá cổ phiếu Amazon năm nay cũng giúp ông chủ hãng này - Jeff Bezos vượt Bill Gates thành người giàu nhất thế giới.

Dù vậy, nếu đà tăng hiện tại tiếp tục, Amazon, Microsoft, Apple, Alphabet và vài hãng công nghệ khác đều có thể chạm mốc 1.000 tỷ USD. Facebook và Tencent, Alibaba đều đang ở quanh mốc 500 tỷ USD.

Hà Thu (theo CNN
Read »

Nhân sự chưa phù hợp

Mặc dù phong trào khởi nghiệp đang rất sôi nổi nhưng có 1 thực tế đáng buồn là cứ 100 start-up thì chỉ có 10 doanh nghiệp thành công, tỉ lệ thất bại là 90%. Trong đó 51% start-up đóng cửa sau 5 năm hoạt động. Vậy nguyên nhân do đâu, hãy cùng F88 

1. Thị trường không có nhu cầu:

Sản phẩm của bạn hướng đến đối tượng nào?. Cho dù bạn nghĩ ra một sản phẩm độc nhất vô nhị nhưng khách hàng của bạn không ai có nhu cầu sử dụng thì coi như bạn đã thất bại đến 50% rồi đó.

2. Rào cản về pháp luật:

Những vấn đề về pháp luật có thể nảy sinh khi starup phát triển ở lĩnh vực và thị trường mới mẻ. Bởi vậy hãy tìm cho mình những chuyên gia về pháp luật để có được sự tư vấn rõ nét nhất nhé.

3. Không có kế hoạch kinh doanh

Đây là một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự thất bại của doanh nghiệp kinh doanh qua Internet. Nhiều người thậm chí lầm tưởng rằng, website với hàng trăm nghìn lượt truy cập mỗi ngày sẽ giúp công ty phát triển thành công.

Tuy nhiên, việc điều hành công ty thực tế cần kế hoạch kinh doanh kỹ lưỡng và chuẩn bị cho mọi tình huống. Trong điều hành doanh nghiệp, mọi sự lơi là dù nhỏ nhất có thể là nguyên nhân dẫn đến phá sản.

Doanh nghiệp có hình thức kinh doanh qua Internet cần thực hiện đầy đủ quy trình như công ty truyền thống. Đây là lý do người lãnh đạo cần bổ sung kiến thức tài chính cơ bản nhằm hỗ trợ lên kế hoạch kinh doanh cho công ty.

Theo phân tích của CB Insights, 17% startup lĩnh vực này thất bại do thiếu định hướng. Với những người nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh trực tuyến, các vấn đề về chi phí, rủi ro, tài nguyên, cạnh tranh, kênh thanh toán, bảo mật, tiếp thị, SEO… được chú trọng.

4. Không chú ý xây dựng thương hiệu

Trên thực tế, nhiều doanh nghiệp thành công nhờ xây dựng tốt chiến lược thương hiệu, vốn là yếu tố quan trọng đóng vai trò giúp khách hàng nhận diện sản phẩm.

Thương hiệu có thể được nhận diện qua tên công ty, logo, chủ đề, màu sắc, website… Với các startup hoạt động qua Internet, tên website đóng vai trò quan trọng. Chọn sai tên miền sẽ khiến khách hàng khó nhận diện sản phẩm, từ đó dẫn đến khó khăn trong kinh doanh. Để hấp dẫn khách hàng, tên miền của startup cần độc đáo và liên quan đến mặt hàng.

5. Quá nhiều cạnh tranh

Một từ khóa về nhu cầu bất kỳ của khách hàng trên Google đã có đến hàng nghìn kết quả. Đơn cử, riêng dịch vụ thuê người dọn căn hộ đã có đến hàng tá đơn vị cung cấp.

Tương tự, có nhiều ứng dụng, công cụ chung mục đích xuất hiện trong các kho ứng dụng của Apple, Google, Microsoft… Như vậy chỉ với một dịch vụ đã xuất hiện nhiều cạnh tranh, điều này đòi hỏi người lãnh đạo startup cần tạo ra sản phẩm khác biệt, thu hút người dùng.

Sản phẩm cần có tính mới mẻ và khả năng ứng dụng. Khi tạo nên sản phẩm, doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ đến vấn đề thị trường, cạnh tranh, rủi ro và chi phí cơ hội.Một sản phẩm tốt có khả năng đánh bại đối thủ cạnh tranh. Nhà khởi nghiệp nên nghiên cứu kế hoạch kinh doanh và phân tích thị trường để có quyết định đúng.

6. Không chú trọng khâu thiết kế

Website với giao diện đẹp có khả năng bán hàng cao hơn, ngược lại, nếu website thiết kế cẩu thả dễ khiến khách hàng cảm thấy nản.

Ngày nay, người tiêu dùng có yêu cầu về cái đẹp cao hơn so với nhiều năm trước. Một sai lầm trong sắp xếp và thiết kế giao diện cũng có thể khiến công ty mất đi những vị khách tiềm năng.

Vì lý do này, startup nên đầu tư thiết kế giao diện trong quá trình làm website. Ngoài ra, doanh nghiệp cần biến mọi thao tác trên trang web trở nên thân thiện với người dùng nhằm mang lại hiện quả kinh doanh cao nhất.

7. Truyền thông không đúng trọng tâm

Website ra đời không có yếu tố truyền thông sẽ khó thu hút khách hàng. Tuy nhiên, truyền thông cần phù hợp, không quá nhiều hoặc quá thiếu để sản phẩm tiếp cận với nhu cầu khách hàng mà không gây khó chịu.

Thời điểm bắt đầu hoạt động, doanh nghiệp lĩnh vực này cần dành nhiều chi phí làm marketing. Đầu tiên, startup nên biết đối tượng khách hàng phù hợp sản phẩm đơn vị cung cấp. Tiếp đó, kế hoạch truyền thông cần được sắp xếp cẩn thận và sử dụng hợp lý.

Trong marketing, phương tiện truyền thông xã hội đóng vai trò quan trọng. Trong đó, tiếp thị qua email trở thành một trong những kênh truyền thông hiệu quả doanh nghiệp nên sử dụng.

7. Nhân sự chưa phù hợp

Dù công việc là kinh doanh qua Internet, nhưng yếu tố nhân sự đóng vai trò sống còn cho sự phát triển của công ty. Với startup mới thành lập, vấn đề này trở nên nan giải bởi nhân viên thường phải làm việc đến đêm hoặc làm việc cuối tuần do tính chất đặc thù.

Bài toán quản trị được đưa ra nhằm thúc đẩy tinh thần làm việc của người làm động. Nhiều doanh nghiệp chấp nhận đào tạo kỹ năng, kinh nghiệm cho nhân viên như một hình thức giữ chân nhân sự.

Ngoài ra, thái độ và tinh thần cống hiến cho dự án là yếu tố quan trọng. Nhà sáng lập startup không nên coi nhân sự đang làm việc cho mình mà hãy coi họ như những cộng sự, để họ thấy công sức, thời gian, sự sáng tạo dành cho dự án là điều xứng đáng.

8. Không giữ liên hệ với khách hàng

Do đó, để hình thành hệ thống khách hàng thường xuyên, startup cần tương tác với khách hàng qua bản tin, email, quảng cáo, phương tiện truyền thông xã hội, bài viết…

Nếu khách hàng yêu thích dịch vụ công ty, họ sẽ giới thiệu sản phẩm tới bạn bè, người thân. Vì thế, startup cần chú trọng nhiều hơn vào dịch vụ chăm sóc khách hàng qua quà tặng, các chương trình ưu đãi…

nguon: internet
Read »

Bánh nếp nhân thịt ăn sáng ạ

Bánh nếp nhân thịt ăn sáng ạ!
Tưởng là khó làm ai ngờ dễ làm và ăn ngon, dẻo, thơm lắm ạ. Công thức em làm như sau:

I. NGUYÊN LIỆU:

- 400gr bột nếp
- 50gr bột tẻ
- 1.5 lạng thịt mông cả bì, nạc, mỡ
- 200gr đỗ xanh ko vỏ
- ít dầu ăn, nước nguội, hành tím, muối, bột tiêu
- lá chuối

II. CÁCH LÀM:

- Trộn lẫn bột nếp với bột tẻ. Cho từ từ nước nguội vào nhào như nhào bột bánh rán. Sau đó cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào nhào đến khi bột ko dính tay và thành khối là đc. Bọc kín lại để bột nghỉ tầm 1-1h30p. (nhào bột chỉ mất khoảng 3-5p thôi)
- Cho đỗ xanh vào luộc khoảng 20 - 30p đến khi đỗ nở chín và thật cạn nước, để nguội. Nếu ko luộc đỗ xanh thì ngâm đỗ tầm 2h r hấp cũng được.
- Thái thịt con chì, ướp hành và tiêu, muối. Cho lên chảo đun gần chín tới bắc ra, trộn với đỗ xanh bên trên.
- Vo viên nhân thịt đỗ, bọc bột đã nghỉ xong như bọc bánh rán mặn. Sau đó dùng là chuối gói gập lại. Cũng ko cần dây buộc. Nếu ko có lá chuối có thể dùng giấy nhôm bọc thực phẩm ấy để gói.
- Xếp lần lượt bánh vào trong xửng hấp tầm 20-25p là chín bánh, cho ra đĩa để nguội. Có thể ăn lúc nóng hoặc nguội đều ngon ^^
Read »

Theo ghi nhận của PNJ

Giá vàng miếng SJC được niêm yết tại Công ty cổ phần Vàng bạc Đá quý Phú Nhuận (PNJ) ở 3 khu vực TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ ở mức giá 36,43 – 36,61 triệu đồng/lượng, giá mua vào và bán ra tiếp tục tăng nhẹ 10 nghìn đồng/lượng so với cuối phiên giao dịch chiều ngày hôm qua. Còn tại thị trường Hà Nội giá vàng miếng SJC được niêm yết ở mức 36,48 - 36,56 triệu đồng/lượng, giá không thay đổi so với cuối ngày chiều hôm qua.
Trong khi đó, Tập đoàn Vàng bạc Đá quý DOJI niêm yết ở mức 36,47 - 36,55 triệu đồng/lượng, tăng 10 nghìn đồng/lượng.
Theo ghi nhận của PNJ, thị trường giao dịch vàng miếng trong nước ngày hôm qua tương đối ổn định, đa số vẫn chỉ là các giao dịch nhỏ lẻ là chủ yếu. Tổng khối lượng giao dịch tại PNJ trong ngày hôm qua đạt hơn 255 lượng, trong đó tỷ lệ mua vào chiếm 48% và tỷ lệ bán ra chiếm 52%, khá cân đối trong toàn hệ thống.
Trên thị trường thế giới, giá vàng hôm qua tăng do nhu cầu đầu tư vào tài sản an toàn tăng trước những bất ổn của việc cải cách chính sách thuế. Tuy nhiên, đà tăng bị hạn chế do đồng bảng Anh giảm khiến đồng USD lên giá.
Nhiều người dự đoán rằng tuần này Hạ viện sẽ bỏ phiếu dự luật cải cách chính sách thuế trong bối cảnh nhiều bất ổn xảy ra. Trước đó người đứng đầu Hạ viện cho biết ông không chấp nhận việc xóa bỏ chính sách giảm thuế.
Những bất ổn trong tiến trình giảm thuế đã tạo áp lực lên đồng USD đồng thời giúp giá vàng phục hồi hôm thứ 6. Tuy nhiên, các nhà đầu tư dự báo giá vàng sẽ biến động mạnh sau khi các thành viên Fed họp vào tháng 12.
Tại Anh, bất ổn xảy ra sau khi Đảng bảo thủ ký một bức thư thể hiện sự không tự tin vào khả năng lãnh đạo của bà Theresa May trong việc dẫn dắt nước Anh rời khỏi EU thành công. Điều này gây áp lực lên đồng bảng Anh vào hôm thứ 2 đồng thời đẩy giá đồng USD, kìm hãm đà tăng của giá vàng.
Trên thị trường châu Á, giá vàng hiện đang giao dịch quanh mức 1.276,9 USD/ounce. Quy đổi tương đương 35,01 triệu đồng/lượng, như vậy vàng trong nước hiện đang cao hơn thế giới khoảng 1,53 triệu đồng mỗi lượng.
Read »

Đậu hủ cà tím sốc xả tỏi.

Ăn cơm chiều chay mặn đều dùng được.... đậu hủ cà tím sốc xả tỏi.


I. Nguyên liệu:+ Đậu hũ
+ Cà tím
+ Xả tỏi
+ Hành lá
+ Sốt : nước tương + đường + bột ngọt + tương ớt

II. Cách làm:+ Cà tím thái con chì đổ tý nươc cùng xíu muối đun sôi cho cà vào tầm 3p vớt cà để ráo.
+ Đậu hủ thái con chì rán lửa lớn vớt ráo dầu rán hơi se mặt thôi ạ rán giòn ăn liền thì ngon lâu bị cứng mất ngon.
+ TỎi xả băm phi vàng.
+ Dùng chảo dầu thừa đổ cà tím xào sơ sau đó đổ đậu vào tiếp cho nước sốt pha xốc nồi cho thấp đều sau đó cho hành lá sắc khúc sốc cuối cùng cho sả tỏi phi vào sốc nữa là xong nha.
Read »

Thịt viên sốt chua ngọt của em

Thịt viên sốt chua ngọt của em

I. Nguyên liệu gồm:✅Phần thịt viên: thịt nạc xay, hành tây, trứng, bột chiên, hạt tiêu.
✅Phần nước sốt: cà chua, dứa , hành tây, hành lá ( nếu cần )
Gia vị: đường, chanh, muối, tiêu , tương ớt, tương cà ( nếu thích) , bột bắp ( nếu thích )

II. Cách Làm:☘️ Phần thịt viên gồm có : thịt lợn xay , hành tây băm nhỏ, bột chiên ( sau nhiều lần thì t thấy bôt chiên gà giòn aziqick là ngon nhất) trứng gà, thêm mì chính và súp, có thêm tiêu bắc thì rất thơm. 


Lưu ý là mọi người không cần phải mua thịt cả mỡ đâu, vì cho trứng gà và bột chiên thì thịt sẽ rất mềm và thơm đặc biệt không bị khô . Sau đó viên lại và đem chiên vàng.

🌺 phần nước sốt chua ngọt: t pha chanh vs đường trước thêm nước sau đó nêm vừa miệng thì cho thêm ít súp và tương ớt vifon , xào cà chua nhuyênz sau đó cho nc chanh chua ngọt vào cho vào chảo đun 1 lúc cho sệt lại, cho thêm ít tương cà nữa cho thơm( k có cũng không sao ), mọi người có thể cho bột bắp vào cho sệt cũng được , cho ít thui nha. Sau đó cho thêm hành tây thái miếng và dứa vào rồi cho thịt viên vào đun 1 tẹo thịt mềm ngấm gia vị là đc. Mọi người có thể ăn thịt lúc chiên xong pha nước chấm chua ngọt cũn ngon, t cho thêm dứa để điều vị, khi thêm dứa thì sốt thanh hơn không bị ngọt quá mà có mùi thơm. 

➡️ Tất cả nguyên liệu ở phần thịt viên các bạn trộn đều với nhau hết , sau đó viên thịt lại và cho vào chảo chiên thôi.
Thịt rất ngọt và có mùi thơm của nước sốt dứa nữa.
Chúc mn thành công. 
Read »

Món cơm gà bỏ lò lên màu bằng xì dầu Big Bang

Mời mn món cơm gà bỏ lò lên màu bằng xì dầu Big Bang mình làm cho con gái ăn nhanh


Cánh gà ướp cùng
+ 2 muỗng xì dầu, nửa muỗng canh đường, 
+ 1/2 muỗng dấm đen, để thấm 30 phút. 
+ Cho chút dầu để áp chảo gà, xém mặt các bạn đổ nước xốt vào đun sệt lại.
Vớt cánh gà ra, đổ cơm vào trộn nước sốt, ém cơm cho vào lò nướng vàng mặt để cánh gà vào tầm 5 phút. 
Ăn cùng salat dầu dấm sẽ ngon hơn, nhà mình hom nay ăn rau muống nên bày tạm.
Read »

Sấu ngâm mắm Dễ ợt !

Sấu ngâm mắm.

Dễ ợt ! Ngon toẹt vời.... Hết mùa đến nơi rồi các mẹ nào chưa làm thì làm ngay thui. Làm 1 bình 1kg ăn nhòe

                                 
I. Nguyên liệu: 1. 1kg sấu ( để cả vỏ hay nạo vỏ tùy các mẹ nha )
2. 1.5 lít nước mắm. Loại j cũg đc. Càng mặn càng ngon.
3. 2 củ tỏi to thái lát. ( e lưòi nên nửa thái nửa đập dập hehe )
4. ớt cay. Tùy khẩu vị.
5. 2 thìa cafe đường ( đường chỉ để cho mắm chua thanh dễ chịu giảm chua gắt nên ko cần nhìu )

II. Cách làm : B1: Sấu khắc chữ thập " + " sâu vào hạt (-> để khi ăn dầm mắm nó ko bị phọt hạt ra bắn mắm ra ngoài ý mà). Trần mềm với nước sôi. Căn khi nước sôi thả 1 ít vào đảo đảo khi nước sôi lại thì vớt ra rổ.
B2: Đun nc mắm với đường lên. Sôi 2p tắt bếp. Để thật nguội.
B3: xếp sấu thật nhẹ nhàg vào bình ( thủy tinh là tốt nhất, mình ko có nên dùg nhựa. 1 lớp sấu lại vài lát tỏi + ớt. Cứ thế đến hết. Xong đổ nước mắm vào ngập thoai. Ko cần p nén đâu nhé vì sấu ko thâm như cà.

--> thế là Xong ! Hẹn 2 ngày sau là lôi ra choén choén thoai.
Mỗi lần ăn lấy ra 2 3 quả. Múc thêm nửa bát nc mắm trong bình ra. Dầm dầm.... mẹ ơi đã thấy cái mùi mằn mặn chua chua lại còn thơm mùi sấu với tỏi nữa. Chấm với rau muống luộc, xịt chân giò luộc, vài quả cà, tí lạc rang thì..... chẹp. Đi ngay 3 bát. . Ah. Coa thể lấy 3 quả ra dầm với nước canh rau muống nhé. Ngon quên chếttttttt
Read »

"Bánh rán lúc lắc" thành công ngay tu lần đầu tiên

"Bánh rán lúc lắc" thành công ngay tu lần đầu tiên 


I. Chuẩn bị:

-200gr bột nếp
-1củ khoai tây
-1củ khoai lang
-10ml dầu ăn
-150ml nước
-150gr đậu xanh bóc vỏ
-3k dừa nạo
-1lạng vừng trắng

II. Cách làm:


-Đậu xanh rửa sạch, hấp chín. Hấp xong cho vào xay nhuyễn với đường rồi cho dừa vào trộn đều. Chờ nguội bớt viên thành 10viên nhỏ.
- Đun sôi 150ml nước trộn với bột nếp. Nhồi bột với 50g đường,10ml dầu ăn nhồi 10p cho mịn.
-Khoai tây,khoai lang luộc chín,tán nhuyễn rồi nhào cùng với bột đã trộn ở trên. Khi bột nhào đã mịn để bột nghỉ 2tiếng. Sau đó chia thành 10viên
-Ấn dẹt bột, đặt viên đậu vào bột rồi lăn qua vừng cho đều. Xoe bột lại lần nữa cho tròn.
-Đổ ngập dầu vào chảo, chờ nóng già rồi thả bánh vào rán. Đảo đều tay để bánh ko bị cháy.
- Bánh vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu
Thành phẩm: Bánh giòn, ko thấm dầu, vỏ mỏng, nhân ngọt vừa và quan trọng là khi lắc bánh thì nhân lúc lắc ko dính vào vỏ bánh là thành công
Read »

Cách làm bánh tẻ thơm ngon không hàng the

Cách làm bánh tẻ thơm ngon không hàng the
🔸Bước 1
                                              
- Gạo: Ngâm 2-3 tiếng xong đem ra quán xay bột nước. Đem về thêm nước ngâm bột tỉ lệ 1:1 ( mùa hè 1-2 ngày, mùa đông 2-3 ngày). Chắt nước thay hàng ngày. Ngâm bột để bột bánh trong và bánh dai ý: làm bột bằng gạo có tính khô ý ạ chứ đừng có nghĩ là cứ gạo ngon gạo dẻo là nó sẽ ngon đâu ạ. Lần đầu e chơi hẳn gạo Dự mà cuối cùng bị be bét  nên từ lần sau e làm bằng gạo Khang Mằn ạ
- Nhân: 3 lạng mộc nhĩ, nấm hương xay nhỏ. 8 lạng thịt mông xay nhỏ. Hành củ vừa đủ.
- Gia vị: hạt tiêu, bột canh. Em không cho mắm vì bánh dễ thiu
- Lá dong: chuẩn bị như gói bánh chưng
- Lạt hoặc dùng dây dứa như trong hình cũng được ạ
🔸Bước 2:

- Bột: 2kg gạo thì cho 2 thìa muối. Cho thêm khoảng bát con nước vào trc. Bật bếp lửa vừa đảo nhanh tay. Liên tục đảo không là bị vón cục ạ. Cứ liên tục đảo vừa đảo vừa thêm nước nhưng ít thôi ạ. E chủ yếu là tự căn thôi chứ k có tỉ lệ gì cả vì nhiều khi có tỉ lệ mình lại bị phụ thuộc quá. Đảo cho đến khi nó đặc như trong hình ấy ạ
- Nhân: Trộn tất cả thêm gia vị rồi rang chín lên. Theo e thấy là thành quả sẽ nhạt hơn so với gia vị cho ban đầu. Nên nhân các mẹ cho đặm đặm tí thì bánh sẽ đậm đà ạ.
- Lá: cắt đuôi, bỏ gân như gói bánh chưng rồi gói thế nào thì giàu tính thẩm mỹ thì oke ạ
🔸 Bước 3:

- Gói bánh. Em gói hai lần lá ạ
- Cho vào nồi hấp 15-20p. Bánh của e to nên hấp từng ấy. Nếu các mẹ gói kiểu nhỏ nhỏ kiểu mấy bánh sơn tây thì hấp 10p thôi hen
- Xong thì mạnh tay bắc ra để nguội rồi nhét tủ lạnh. Lạnh lạnh bột cứng lại vừa dêo vừa dai ngon hết nấc nè 

- pha nước mắm: mắm, dấm, tỏi, chanh, tiêu, đường
- Chén ạ!

Read »

Bún bò giò heo kiểu Đà Nẵng

Trưa CN nấu bún bò giò heo kiểu Đà Nẵng ạ. Giá tiền thì em không nhớ nhưng công thức thì siêu dễ, từng này chắc được khoảng 8-10 tô to ạ. 


- 1kg xương.
- 1kg bò búp, bò gân.
- 1kg thịt chân giò.
- 15k huyết bò

Tất cả làm sạch cho vào nồi hầm cùng 1/4 quả dứa, 5 cây sả đập dập, 2 củ hành tây nhỏ cho ngọt + trong nước, 1 thìa canh mắm ngon.
Mọi người thì hay luộc thịt rồi để riêng cắt miếng còn em cắt miếng to hầm nhừ ăn cho thích ạ.

-Hành tím, cà rốt, ớt cắt hạt lựu, ngâm ngập trong giấm thêm 3 thìa đường và 1 thìa cf muối. Vì bún bò ĐN ăn lúc nào cũng phải có hành chua. Bát trong ảnh là 1/3 chỗ hành em ngâm.

-Hầm sau 1 tiếng (em dùng nồi hầm giữ nhiệt riêng nên k biết thời gian nếu dùng bếp hay nồi áp suất sẽ thế nào) thì lấy 1 nồi nước nhỏ, cho 2 thìa mắm ruốc, 2 thìa đường, 2 thìa knorr vào đun sôi riêng xong đổ vào nồi nước dùng ban đầu. Làm nước màu điều đổ lên trên.

Đơn giản nhanh gọn mà siêu ngon. Tô nào cũng đầy ắp thịt ạ. Bún bò ĐN ăn kèm rau sống nếu thích. Khi ăn cho thêm 1 thìa mắm ruốc là đúng vị luôn.
Read »

Cá nục kho măng

Cá nục kho măng
Em bị bệnh ghê lắm, thèm cái gì là phải ăn liên tục mấy ngày liền, đến khi nào chán thì thôi. Dạo này thèm cá nục nên ngày nào cũng cá nục. ( không biết có sống nhục không mà thèm cá nục dữ thần
Kho làm sao thì em làm vậy nè

- măng tươi (em dùng măng tầm vông bé bé, xinh xinh) em mua về, lột bỏ vỏ, lấy búp măng cắt con sợi to như ngón tay, ngâm trong nước muối loãng có thêm ít nước chanh và vài trái ớt đập dập ( em làm vậy cho măng trắng và giảm vị đắng ) . Sau đó luộc 2-3 lần cho thật kĩ, vớt ra, rửa lại nước lạnh, để ráo
- cá nục làm sạch, rửa qua giấm + gừng cho bớt tanh, xóc qua xíu muối rồi chiên sơ 2 mặt
- giã nát hành tím+ tỏi+ ớt
- xếp măng xuống dưới, cho cá lên trên, thêm hành ớt giã nhỏ, tiêu, đường, nước mắm. Mở lửa lớn cho sôi cá rồi mở lửa nhỏ riu riu, thêm nước dừa tươi, kho nhỏ lửa đến khi cạn nước là được.
- măng được cái hay lắm, nêm bao nhiêu mắm cũng thấy lạt, nên mấy chị canh canh chứ đến khi măng vừa ăn thì cá mặn quá nhé
Read »

Bao tử hấp tiêu

Bao tử hấp tiêu
                                         

I.Nguyên liệu:
- 1 bao tử tầm 500g
- 100 g hành tím
- 1 thìa tiêu hạt giã vỡ
- mắm, dấm, chanh, bột canh, bột ngọt, dầu ăn

II.Cách làm:


- Dạ dầy ( Bao tử) cho dấm vào bóp lộn một lượt, rồi rửa sạch, sau đấy lại cho mắm vào bóp lộn một lượt rồi lại rửa sạch, tiếp đấy lại vắt chanh vào bóp lộn một lượt rồi rửa sạch.
- Sau 3 lần rửa thì để hành tím nguyên củ vào, cho thêm bột canh, bột ngọt và hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn vào ướp 15 phút sau đó em nhồi hành vào trong lòng của dạ dầy rồi để vào nồi hấp ( hấp tầm 10 phút sau khi đã sôi nhé) rồi em tắt bếp
- Để 30 phút rồi hấp tiếp lần hai, lần này nước sôi 5 phút là tắt bếp, sau đấy em mang ra bổ làm hai, em có thể ăn hành hoặc bỏ, nhưng hành lúc này rất ngọt và không còn cay chút nào.
nguon: Nguyễn Dương
Read »

Đậu rán kiểu Hà Nội

Đậu rán kiểu Hà Nội

Tớ gái Hải Phòng, nhưng học được món này của Hà Nội. Mà được cái hay là món này rẻ, cả đĩa này chỉ hết 20k. Tiếp khách lại đắt hàng mới hay chứ. Món này nhiều người biết làm, mỗi người làm một kiểu, mình cũng thử nhiều kiểu thì thấy kiểu này được yêu thích nhất. Ai muốn thì thử nhé.

Nguyên liệu:
Đậu phụ trắng : 7 cái. Quê tớ bán 2k/ cái
Tỏi, ớt, dấm hoặc chanh, đường, nước mắm, hành lá

Cách làm: 1. Pha nước mắm như mắm chấm nem nhưng đằm hơn: 1 đường, 1 mắm, 1 dấm hoặc nước cốt chanh, 3-4 nước trắng. Kinh nghiệm là tỏi và ớt bằm nhỏ, cho dấm hoặc nước cốt chanh một lúc, rồi cho các gia vị khác vào. Thái nhỏ hành hoa cho vào
2. Đậu cắt miếng mỏng vừa ăn, rán vàng, được miếng nào cho vào nhúng luôn, nhớ vớt cả hành hoa, tỏi ớt nhé( video)
Riêng khoản mắm pha, các bạn ăn thử, mặn nhạt theo ý nhà mình, nhưng nhà tớ thường cho nhiều đường hơn một chút.
Cảm ơn cả nhà đã quan tâm
Read »

Miliket sản phẩm mì tôm duy nhất không đi quảng cáo

"Mì tôm" - từ quen thuộc với phần lớn người Việt dùng để chỉ chung các loại mì ăn liền, mì gói được xuất phát từ hình ảnh rất nổi tiếng của Miliket - thương hiệu ông lớn trên thị trường Việt Nam những năm 70-90. Khi ấy thị phần của Miliket chiếm tới 90% thị trường mì gói Việt.

Miliket là sản phẩm của Công ty cổ phần Lương thực Thực phẩm Colusa – Miliket, với tên gọi đầy đủ là mì ăn liền Colusa - Miliket. Gói mì giấy kraft với hình ảnh 2 con tôm hoặc 4 con tôm phủ sóng rộng khắp các căn bếp của người Việt, với mức giá 500 - 1.500 đồng - vốn không rẻ với một bữa ăn nhanh của người Việt những năm 80-90.

Trong suốt 40 năm phát triển, Miliket hầu như không thay đổi mẫu mã, trừ lần sản xuất song song mẫu túi nilon bên cạnh túi giấy truyền thống, với mục tiêu tạo dấu ấn "hồi ức" trong lòng khách hàng.

Không chuyển mình theo đối thủ, Miliket từ chỗ là ông lớn độc quyền ngành lại thành kẻ đi sau vui vẻ với thị phần chưa tới 5%. Tên gọi "quốc dân" mì tôm không còn ám chỉ mình Miliket nữa. Giờ đây, thương hiệu này gắn với những cái tên cụ thể hơn, mì giấy, hoặc mì lẩu, tồn tại dựa vào thị trường nhỏ hẹp trong các nhà hàng bình dân, vùng nông thôn và các kênh phân phối nhỏ lẻ.



Miliket không chiến được vị trí tốt trển các quầy kệ siêu thị.

Sự co hẹp thị phần có thời gian không làm Miliket phiền muộn. Miliket giữ lợi nhuận ổn định từ năm 2011 đến nay, trên nền doanh thu không mấy biến động. Lợi nhuận sau thuế của thương hiệu này vẫn đạt mức 26-41 tỷ đồng từ năm 2011 đến 2015.

Tuy nhiên, sự bảo thủ của ông hoàng mì tôm một thời đang làm khó chính nó khi toàn ngành đang chịu tác động giảm sản lượng tiêu thụ. Theo số liệu của Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), lượng tiêu thụ mỳ gói của thế giới đã giảm mạnh, từ 5,2 tỷ gói mì (2013) xuống còn 4,8 tỷ gói (2015). Mỗi người Việt hiện chỉ tiêu thụ tối đa 55 gói mì/năm, thấp hơn so với con só 60 gói vào năm 2013.

Các đối thủ của Miliket nhanh chóng nhận thấy nguy cơ và xoay chuyển nhanh. Không còn các sản phẩm mì ăn liền truyền thống, nhiều hãng bắt đầu thay đổi về nguyên liệu (mì gạo, mì khoai tây, bún, miến, phở ăn liền...) hay thay đổi mẫu mã (mì bát, mì ly...). Colusa - Miliket dù đi sau nhưng cũng kịp sở hữu cho mình 60 chủng loại sản phẩm khác nhau, từ mì, miến, đến cháo gói.

Tuy vậy, cách hoạt động có phần bảo thủ trong kinh doanh của ông lớn này hầu như không có gì thay đổi. Với chiến lược tiết kiệm chi phí, Miliket hầu như biến mất trên các kênh quảng cáo truyền thống và phi truyền thống.

Không đại sứ thương hiệu, không chiến lược marketing, không vị trí đẹp trên quầy kệ siêu thị, Miliket chỉ dựa vào hệ thống đại lý phân phối, kênh bán hàng hội chợ và tận dụng tối đa mức giảm giá của nguyên liệu - những cách thức cạnh tranh cũ kỹ của thế kỷ trước. Giờ đây, xét trên thị phần, Miliket thua cả những cái tên vừa bước chân vào thị trường (A-One của Ve Wong); còn xét trên kết quả kinh doanh, Miliket thay vì là ông lớn doanh thu hay lợi nhuận, lại trở thành tiểu gia tiền mặt.






Read »

Dự án Khu đô thị mới quốc tế Đa Phước

Dự án Khu đô thị mới quốc tế Đa Phước Đà Nẵng dù chưa có báo cáo đánh giá tác động môi trường nhưng vẫn tiến hành xây dựng hạ tầng, mở bán rầm rộ vừa bị đình chỉ thi công.
Mua bán tấp nập

Dự án Khu đô thị mới quốc tế Đa Phước hay còn gọi là The Sunrise Bay nằm ở vị trí đắc địa trên đường Nguyễn Tất Thành ven biển Đà Nẵng (quận Hải Châu, Đà Nẵng) đang được xây dựng hạ tầng rầm rộ.

Đây là dự án đặc biệt vì có một phần diện tích lấn biển để xây dựng khu đô thị và nằm trong khuôn viên của tổng Dự án Khu đô thị Đa Phước được phê duyệt từ năm 2007.

Tuy nhiên, dự án Khu đô thị mới quốc tế Đa Phước được chuyển giao cho chủ đầu tư mới và UBND TP Đà Nẵng phê duyệt điều chỉnh quy hoạch vào năm 2016. Dự án có quy mô 600.000m2.

Theo quyết định chủ trương đầu tư ngày 17/3/2017 của UBND TP Đà Nẵng do Phó chủ tịch Nguyễn Ngọc Tuấn ký thì dự án có 243 căn nhà ở thương mại, 845 căn nhà phố, 240 biệt thự song lập, 12 căn biệt thự đơn lập cùng 6.715m đê biển...

Tổng số vốn đầu tư cho công trình lên đến hơn 4.465 tỉ đồng.

Được biết, phần diện tích này trước đây được quy hoạch làm hệ thống sân gôn của Dự án Khu đô thị Đa Phước.




Sàn giao dịch dự án hoạt động sôi động dù chưa được phép mở bán

Công trình của dự án đang được thi công xây dựng hạ tầng. Theo quan sát của PV, công trình được bao bọc với bên ngoài bằng hệ thống tường rào vững chắc.

"Khu này trước đây họ đóng cửa im lìm không xây dựng chi cả nhưng hơn một năm trở lại đây xây dựng hạ tầng rầm rộ.

Từ ngày công trình xây dựng thì rất nhiều người đến tìm hiểu mua bán đất. Hoạt động mua bán đất diễn ra rất sôi nổi. Thông tin về dự án, giá cả cũng được dán quảng cáo khắp nơi.

Sàn giao dịch bất động sản của dự án cũng tiến hành quảng cáo, rao bán công khai suốt một thời gian dài", một người dân sống cạnh công trình cho hay.



Thông tin rao bán đất nền dự án tràn lan trên các kênh quảng cáo

Trên nhiều kênh thông tin, dự án Khu đô thị quốc tế Đa Phước được quảng cáo rầm rộ để mời chào người mua. Tuy nhiên, theo công bố của Sở Xây dựng về 18 dự án được mua bán đất nền trên địa bàn TP Đà Nẵng thì không có dự án này.

Dự án bị đình chỉ thi công

Theo tìm hiểu của PV, chủ đầu tư của dự án là công ty TNHH The Sunrise Bay (trụ sở chính ở đường Nguyễn Tất Thành, TP Đà Nẵng).

Điều bất ngờ là dù đã mở bán diễn ra công khai nhưng dự án vẫn chưa có báo cáo đánh giá tác động môi trường (DTM).

Ông Lê Quang Nam, Giám đốc Sở Tài nguyên môi trường Đà Nẵng, cho biết dự án chưa được thông qua DTM.



Dự án vừa bị đình chỉ thi công vì chưa có đánh giá tác động môi trường

"Dự án Khu đô thị Đa Phước đã được UBND TP Đà Nẵng phê duyệt DTM vào ngày 16/11/2007. Tuy nhiên, dự án Khu đô thị mới quốc tế Đa Phước được UBND TP Đà Nẵng phê duyệt điều chỉnh quy hoạch vào năm 2016.

Nội dung thay đổi tương đối cụ thể là trước kia có sân gôn bây giờ không còn sân gôn nữa hay trước đây có những tòa nhà thương mại cao tầng nhưng bây giờ đều không còn….

Khi thay đổi điều chỉnh quy hoạch thì phải đánh giá tác động môi trường lại.

Chủ đầu tư đã nộp bản báo cáo đánh giá tác động môi trường lên UBND TP Đà Nẵng vào ngày 13/1/2017. Tuy nhiên, Bộ Tài nguyên môi trường chưa kiểm tra thẩm định thực tế. Đoàn công tác của Bộ sẽ tiến hành kiểm tra vào tuần tới. Hiện tại, dự án chưa được thông qua báo cáo DTM", ông Nam nói.

Ngày 31/3, trao đổi với PV, ông Trần Văn Dũng, Chánh Thanh tra Sở Xây dựng, cho biết vừa đình chỉ thi công công trình Khu đô thị mới quốc tế Đa Phước của công ty TNHH The Sunrise Bay làm chủ đầu tư.

"Dự án thiếu DTM nên chưa cấp phép. Sở đã đình chỉ và yêu cầu quận Hải Châu giám sát", ông Dũng nói.

Tối 31/3, Sở Xây dựng Đà Nẵng cũng đã lên tiếng về dự án khu đô thị mới quốc tế Đa Phước. Theo Sở Xây dựng Đà Nẵng, Thanh tra Sở đã lập biên bản ngừng thi công đối với dự án vì chưa hoàn thành thủ tục đánh giá tác động môi trường, thẩm định PCCC. Ngoài ra, nguồn gốc vật liệu dùng để san lấp mặt bằng, bờ kè chưa rõ ràng nên chủ đầu tư cần phải giải trình.

Dự án chỉ được phép thi công tiếp tục khi hoàn thành đủ các thủ tục nêu trên.
Read »

Hàng “Made in Vietnam” được 34 điểm, xếp thứ 46 trong danh sách


Mới đây, báo cáo Made In Country Index (MICI) 2017 đã công bố sản phẩm “Made in Vietnam” được người tiêu dùng đánh giá tích cực và uy tín hơn sản phẩm “Made in China”.





Hàng “Made in Vietnam” được 34 điểm, xếp thứ 46 trong danh sách. (Nguồn: HNCpro)

Cụ thể, báo cáo cho biết, hàng hóa “Made in Vietnam” được 34/100 điểm, xếp thứ 46 trong danh sách. Trong khi đó, hàng hóa “Made in China” chỉ đạt 28 điểm, xếp thứ 49 và hàng Iran đứng cuối bảng với 27 điểm.

Nhìn chung, báo cáo chỉ ra rằng, các nước trên thế giới nhận định hàng Việt Nam có chất lượng và mẫu mã ở tầm trung bình tuy nhiên so với hàng Trung Quốc có giá rẻ, tính kinh tế cao thì hàng Việt Nam vẫn được tin dùng hơn.

Tuy nhiên, ở Trung Quốc, hàng “Made in China” vẫn được người tiêu dùng nội địa tin tưởng số một trong khi tại Việt Nam, hàng Việt Nam chỉ xếp thứ 42/52 về mức độ uy tín. Người tiêu dùng Việt Nam vẫn ưa chuộng và tin dùng hàng Nhật Bản nhất, báo cáo nêu rõ.

Theo báo cáo, hàng hóa Nhật Bản xếp thứ 8 với 81/100 điểm, cùng hạng với hàng của Pháp và Mỹ và đây là quốc gia châu Á duy nhất lọt vào top 10 quốc gia có sản phẩm được tin dùng nhất trong khảo sát này.

Giải thích điều này, báo cáo cho rằng, hàng hóa của Nhật Bản có chất lượng cao, công nghệ tiên tiến và mức giá phù hợp nên nó nhận được mức điểm cao từ các quốc gia khác, ngoại trừ Trung Quốc, đây là quốc gia duy nhất cho điểm hàng Nhật Bản rất thấp.



Đức đứng đầu danh sách hàng hóa được tin dùng nhất với 100 điểm. (Nguồn: Forbes)

Đứng đầu danh sách năm nay là hàng hóa từ Đức với sự bình chọn sản phẩm đáng tin cậy nhất của người tiêu dùng tại 13 quốc gia. Báo cáo chỉ rõ, danh tiếng của nước Đức khi là nhà sản xuất những sản phẩm có chất lượng hàng đầu đã không bị ảnh hưởng bởi vụ bê bối khí thải của Volkswagen, sản phẩm của nước này đã đạt 100 điểm, đánh bật Thụy Sỹ và Thụy Điển để giành vị trí số một.

Bên cạnh đó, các sản phẩm của Ý cũng được đánh giá cao về tính độc đáo và thiết kế trong khi các sản phẩm của Canada thì đứng đầu danh sách về độ bền.

Được biết, báo cáo này là kết quả của cuộc khảo sát 43.034 người từ 52 quốc gia về chất lượng sản phẩm được sản xuất tại 49 quốc gia và Liên minh châu Âu EU.
Read »

Thịt ba rọi chiên kiểu Thái. Trời ui phải nói ngon vô cùng

Lần thứ 2 làm món Thịt ba rọi chiên kiểu Thái. Trời ui phải nói ngon vô cùng, bố mình là khó tính về ăn uống mà còn phải cất lời khen. Cả nhà đánh bay nồi cơm vì món thịt lợn chiên đặc biệt này. 
Thịt ba rọi chiên kiểu Thái
I. Nguyên liệu 
- 1kg thịt ba chỉ
- 45ml nước mắm
- 15ml xì dầu
- 5g tiêu đen
- 60g bột chiên giòn
- 7g đường
- Dầu ăn
II. Cách làm:
Bước 1:

                                        

- Đầu tiên, cho thịt vào đĩa hay bát to. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.
thịt với gia vị.
Bước 2:
- Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu.
Bước 3:
- Rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!
Bước 4:
- Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng.
Thịt rán vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn!



Món thịt chiên kiểu Thái sẽ ngon hơn rất nhiều khi được chấm kèm loại nước chấm đặc biệt được pha như sau:
  • 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 
  • 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, 
  • 1 thìa cà phê chanh, 
  • một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.
Chúc cả nhà làm thành công món thịt ba rọi chiên kiểu Thái nhé!
nguon: thuy duyen
Read »

Kim chi bất bại của em, kim chi dưa chuột và kim chi cải thảo

Hôm nay trời mưa gió, em thèm món Kimchi nên triển luôn các mẹ ạ
Kim chi bất bại của em, kim chi dưa chuột và kim chi cải thảo 

 Kim chi dưa chuột 



I.Nguyên Liệu: 
-1kg dưa chuột
-1 củ cà rốt
-1 nắm hẹ nhỏ
-tỏi 2 củ
-gừng 1 nhánh
-đường 2 thìa canh nhỏ
-mắm 2 thìa canh nhỏ
-muối 1/2 thìa cafe
-táo 0,5 quả
-hành tây 0,5 củ
-Tôm nõn khô khoảng 10 con
-Ớt bột hàn quốc khoảng 1 thìa
-canh nhỏ ( tùy độ cay)

II.Cách làm:

-Dưa chuột rửa sạch, thái khúc vừa ăn, ướp với 1 thìa cafe muối trong 30ph
-sau 30 rửa sạch với nước sôi nguội hoặc nước lọc,để ráo nước
-xay tỏi, gừng táo, hành tây nhỏ
-Tôm ngâm qua nước sôi nóng khoảng 5ph, sau đó vớt ra cho vào máy xay nhỏ
-cà rốt bào sợi, hẹ hoặc hành lá cắt khúc nhỏ
-Trộn hỗn hợp vừa xay với cà rốt và hẹ + Tôm non xay+ thêm gia vị ở trên vào => hỗn hợp.
-Trộn hỗn hợp trên với dưa chuột, sau đó cho vào lọ
-có thể ăn ngay hoặc đợi 3 đến 4 tiếng 

Kim chi cải thảo



I.Nguyên Liệu:
-1kg cải thảo
-1 củ cà rốt
-1 củ cải trắng
-1 nắm hẹ nhỏ
-tỏi 2 củ
-gừng 1 nhánh
-đường 2 thìa canh nhỏ
-mắm 2 thìa canh nhỏ
-muối 1/2 thìa cafe
-táo 0,5 quả
-hành tây 0,5 củ
-Tôm nõn khô khoảng 10 con
-Ớt bột hàn quốc khoảng 1 thìa
-canh nhỏ ( tùy độ cay)
II.Cách làm:
-cải thảo bóc từng bẹ hoặc cắt làm tư, rắc muối và ướp trong 4 tiếng cho héo
- sau 4 tiếng rửa sạch để ráo nước
 -xay tỏi, gừng táo, hành tây nhỏ
- Tôm ngâm qua nước sôi nóng khoảng 5ph, sau đó vớt ra cho vào máy xay nhỏ
- cà rốt bào sợi, củ cải trắng bào sợi, hẹ hoặc hành lá cắt khúc nhỏ
- Trộn hỗn hợp vừa xay với cà rốt và hẹ + Tôm non xay+ thêm gia vị ở trên vào => hỗn hợp.
-Trộn hỗn hợp trên với cải thảo, sau đó cho vào lọ
- Bảo quản 2 ngày ở nhiệt độ phòng, khi nào kim chi ăn được thì cho vào tủ mát

nguonL Linh Nguyen
Read »

F88 quyết tâm thay đổi nền cầm đồ Việt Nam

Khi chúng ta nhắc đến cầm đồ là nghĩ ngay đến hình ảnh không mấy thiện cảm với các cửa hàng nhỏ biển hiệu xanh đỏ, chủ cửa hàng mang dáng vẻ “dân anh chị” xăm trổ đầy người. Vậy tại sao Tổng Giám Đốc F88 đã chọn ngành nghề đầy yếu tố xã hội này để kinh doanh?

Thực ra, bản chất ngành nghề cầm đồ là không hề xấu và loại hình kinh doanh này là hoàn toàn hợp pháp và cũng rất phổ biến trên thế giới, kể cả tại các quốc gia phát triển như Mỹ hay Châu Âu. Nhu cầu vay tiền bằng hình thức cầm đồ là nhu cầu chính đáng của mỗi người, đặc biệt khi bạn cần một khoản tiền gấp để giải quyết công việc cá nhân, trong khi không thể hoặc không muốn đi vay bạn bè hoặc người thân thì họ sẽ tìm đến các cơ sở cầm đồ.

Lý do hình ảnh ngành nghề cam do đang bị mất thiện cảm là do trong một thời gian dài một số cửa hàng cầm đồ truyền thống cho vay tín chấp sai với loại hình được phép, đến khi khách hàng không trả được nợ đã xảy ra nhiều vấn đề liên quan đến pháp luật.

Vì định kiến này mà nhiều người có nhu cầu vay tiền chính đáng cũng không bao giờ dám đến với các cửa hàng cầm đồ. F88 muốn là người tiên phong thay đổi một cách toàn diện về ngành nghề này tại Việt Nam.
Read »

CÀ BUNG

CÀ BUNG

I.Nguyên liệu:

 Thịt dọi 500g, chục bìa đậu phụ, cà tím dăm quả, tỏi, nghệ, cà chua, hành, tía tô, gia vị, mỳ chính. 

II.Cách làm: 
+Thịt dọi cháy cạnh, đậu rán vàng. Phi tỏi thơm rồi xào qua với cà cùng chút gia vị. Các thức này để riêng nhé.
+Đảo cà chua với 2 thìa dầu ăn rồi cho thịt vào cùng 1 bát con nước. Đun nhỏ lửa 10 phút rồi cho đậu vào và thêm 1 bát con nước và nghệ giã nhỏ. Lúc này nêm nếm gia vị vừa ăn. Vẫn đun nhỏ lửa. 10 phút sau các mẹ cho phần cà đã xào qua vào rồi xóc đều lên (Các mẹ dùng đũa or muôi đảo cũng được nhưng khéo kẻo nát đậu). Đun đến khi cà vừa chín tới, các mẹ tắt bếp cho mì chính, hành, tía tô (Đã thái nhỏ) đảo đều là xong.
+Yêu cầu thành phẩm: Thịt, cà chín mềm, ko bị nát. Đậu ngấm gia vị, ko nhạt đớ. Món ăn thơm mùi nghệ, tỏi, hành, tía tô. Các mẹ có thể cho thêm mẻ or bỗng rượu để món ăn có vị chua2, thanh2.
Read »

Gà chiên bơ mật ong siêu ngon ạ


Gà chiên bơ mật ong siêu ngon ạ, đến bố mẹ em bình thường không thích ăn đồ chiên mỡ mà hôm nay cũng tấm tắc. Món này chắc chắn mấy bé thích ăn lắm ạ.
Giòn, ngọt thanh mật ong, bơ thơm lừng, thêm cả bánh gạo dai dai 

                                    

(Công thức cho phần gà 800g)

1. Ướp gà:

- 800g gà
- 2 tsp muối ăn
- 1 - 2 tsp hạt tiêu xay (nhà e thích hạt tiêu nên cho nhiều, các mẹ có em bé nên cho 1 tsp cho thơm thui ạ)
- 1/2 cup bột chiên giòn
- 1/2 cup bột mỳ
- 1 tsp bột nở (cái này là bí kíp để giòn lâu đó ạ)
- 2 trứng gà
---> cho tất cả vào âu trộn đều, ướp 30p (nếu có thgian, ko thì thui hông sao ạ, rán lun cũng ok, thường trong khoảng thgian này e chế biến bánh gạo)

2. Rán gà: gán 2 lần, mỗi lần cách nhau 5p (không mặc định thời gian chờ giữa 2 lần rán, nhưng luôn phải rán 2 lần ạ - NHẤT ĐỊNH ĐÓ NHA mn). Lần 1 rán vàng vừa vừa, lúc đầu lửa nhỏ cho gà chín cả bên trong, lần 2 rán đến độ vàng các mẹ mong muốn ạ. (Cho nhiều dầu ăn)
*Rán xong 2 lần cho gà ra đĩa, dưới đĩa lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu. Chắt toàn bộ dầu bỏ đi, không rửa chảo - sd cho giai đoạn sau.

3. Sốt bơ mật ong:

- Bơ: em ước lượng độ bằng quả táo ta xanh xanh  (nhà ko thích ăn nhiều bơ, với nhiều bơ dễ ngấn ạ, e cho bơ để tạo mùi)
- Tỏi: 6 - 8 tép
- Đường: 1/4 hoặc 1/4 cup (tùy độ ngọt mong muốn)
- Nước tương Chinsu: 3 thìa ăn
- Mật ong: 3 thìa ăn
---> Chảo đã chắt sạch dầu: Cho bơ vào, bơ sôi nhẹ cho tỏi băm. Tỏi thơm hơi vàng, bơ sôi lăn tăn cho xì dầu đảo nhẹ, tiếp tục cho đường -> nhanh tay đảo nhẹ trong 2- 3p. Tiếp đó cho mật ong vào, khuấy nhẹ - đều trong 3p (tất cả quá trình này để LỬA NHỎ ạ). Hồn hợp đặc thơm, đều nhau -> cho GÀ và BÁNH GẠO vào, lặp lại quas trình: "để nguyên - đảo nhẹ - lật" 3 đến 4 lần cho hh ngấn thịt ạ.

XONG Ạ  gắp nha ăn ngay nha mn, không có sợ nóng đâuuu
Vậy thôi ạ, dễ lắm chỉ hơi mất thgian xíu thôi ạ. Ăn kèm salat cho chuẩn vị giống ngoài hàng nha mn Chúc cả nhà ngon miêng 

Read »

Dịch vụ cầm đồ chuyên nghiệp nhất Việt Nam

Điểm đặc biệt ở chỗ, F88 là một startup hoạt động trong lĩnh vực... dịch vụ cầm đồ! Với mô hình hệ thống cầm đồ toàn quốc, F88 hiện cung cấp các dịch vụ cho vay thế chấp đa dạng như ô tô, xe máy, điện thoại, laptop,máy ảnh,đồng hồ, cầm đồ sinh viên ...

Đại diện F88 cũng chia sẻ rằng, ban đầu startup này đã gặp rất nhiều khó khăn do dư luận xã hội có thành kiến không tốt về cầm đồ hiện nay, khó khăn trong việc tìm kiếm địa điểm mở rộng kinh doanh.
Bản thông báo của Mekong Capital không đề cập số vốn đầu tư cụ thể mà MEF III đổ vào công ty cầm đồ này, tuy nhiên, kể từ khi ra mắt vào tháng 5/2015 đến nay, MEF III thường tập trung vào các khoản đầu tư từ 6 đến 15 triệu USD cho các danh mục đầu tư thiểu số hoặc đầu tư nắm quyền kiểm soát..
Hiện tại, MEF vẫn là quỹ đầu tư vốn cổ phần chưa niêm yết, đã có 112,5 triệu USD vốn cam kết. Quỹ này thường tập trung đầu tư vào các doanh nghiệp tiêu dùng Việt Nam thuộc các lĩnh vực bán lẻ, nhà hàng, sản phẩm tiêu dùng và dịch vụ tiêu dùng.
Mục tiêu sắp tới của F88 là thay đổi định kiến xã hội về nghề cầm đồ hiện nay.Do ở nước ngoài nghề cầm đồ là một việc chính thống ,không có gì sai trái và vi phạm pháp luật.Hiện nay công ty F88 đang mở rộng các cửa hàng trong cả nước và hoàn thiện bộ máy nhân sự.F88 sắp tới sẽ phấn đầu thành công ty có dịch vụ cầm đồ chuyên nghiệp nhất Việt Nam
Read »

Món Kho Quẹt nhà mình

Món Kho Quẹt nhà mình

Công thức gốc họ cho 4 thìa canh đường nhưng của mình giảm đi còn ba thìa canh,nhưng theo mình không nên giảm nhiều quá kho quẹt sẽ không sánh được,bạn nào ăn được ngọt cứ cho đủ 4 thìa canh đường cho chuẩn công thức nha,còn ai muốn làm nhiều để cất tủ lạnh ăn dần thì cứ nhân đôi tỉ lệ nha.
Kho Quẹt

I.Nguyên Liệu:
- Tôm khô: 50 gr
- Thịt ba chỉ: 200gr
- 8 thìa canh nước mắm,4 thìa canh nước,3 thìa canh đường,1 củ hành tím,1/2 thìa bột nêm,hành hoa,ớt,hạt tiêu đập dập.
II. Cách làm:
- Tôm khô ngâm nước ấm 10-15p cho nở,rửa lại rồi để ráo
- Thịt ba chỉ rửa sạch,thái hạt lưu,rang thật vàng,vớt ra để ráo mỡ,phần mỡ tiết ra để lại tí lại dùng tiếp.
- Pha hỗn hợp sốt: cho tất cả nước mắm,đường,nước theo tỉ lệ trên vào bát.
- Đặt nồi hoặc chảo lên bếp (tốt nhất là dùng nồi đất như mình dùng trong hình),cho 3 thìa canh mỡ tiết ra từ quá trình rang thịt ba chỉ rồi đổ hành tím băm nhỏ vào phi thơm,cho tôm vào đảo,tôm hơi săn lại thì tiếp tục đổ thịt lợn đã rang vàng vào,đảo qua rồi từ từ rót hỗn hợp nước mắm đường đã pha ở trên,để nhỏ lửa cho kho quẹt keo lại rồi rắc ớt và hạt tiêu vào,thêm hành hoa thái nhỏ nếu thích rồi 
bắc ra là xong.

nguon : THG
Read »

Gà sốt chanh của HongKong

Gà sốt chanh là món ăn của HongKong có nước sốt chua, ngọt, thịt gà mềm, thấm đẫm gia vị! Ng HongKong hay ăn món này kèm bia. Nhà mình cho các bé ăn với cơm rất ngon, đưa cơm lắm nhất là rưới nước sốt lên! Chỉ có thể là tuyệt cú mèo! Ko tin bạn hãy thử làm nhé! Rất dễ!

                                            

I.Nguyên Liệu

1 kg cánh gà
Nước ép 1 quả chanh
50 g đường nâu ( vàng)
30 g hắc xì dầu
15 g dầu hào
1 nhánh gừng
5 nhánh tỏi
45 ml dầu ăn
1 quả chanh cắt lát trang trí
Ít vừng rang vàng trang trí
Nước lã vừa đủ

II.Cách Làm

+Tỏi bóc vỏ rửa sạch.
+Gừng thái lát mỏng.
+Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, gừng. Cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt.
+Cho tiếp xì dầu, đường nâu, dầu hào, nước vừa đủ ngập cánh gà đun sôi rồi giảm lửa đun tiếp tầm 15' cho đến khi nước sốt sánh lại. Cho nước chanh vào. Tắt bếp để yên trên chảo cho ngấm nguyên liệu tầm 1h-2h.

Trang trí chanh lát và vừng. Nước sốt chua, ngọt đậm vị rất ngon và đưa cơm.

nguon: Linda Hiền Hòa
Read »

Chia sẻ các tin tức hàng ngày .Về các ngôi sao , ẩm thực kinh nghiệm đi du lịch , tâm sự chị em

Copyright © 2015 TÌM KIẾM TIN TỨC

Designed by | Distributed By Tìm Kiếm Tin Tức|MÓN MẶN|MÓN NGỌT| KINH NGHIỆM| CÁC LOẠI MỨT TẾT| LÀM ĐẸP| TÂM SỰ|

/* */